饺子是从馄饨演变而来的 。
饺子在古时候被称作“娇耳”,在漫长的历史发展过程中,饺子也有“扁食”、“饺饵”等其他名称 。饺子是东汉时期张仲景发明的,在当时饺子主要是药用,用一张面皮包一些祛寒的药材煮熟,是为了驱寒并帮助人们治疗耳朵上的冻疮 。随着历史的不断演变,到了后来,人们便模仿张仲景的做法做起了食品,而这种食品就是现在我们逢年过节吃到的饺子 。
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【饺子的起源】饺子在三国时期被称作“月牙馄饨”,在南北朝的时候叫“馄饨”,宋代则称为“角子”,元朝和明朝称之为“扁食”,到了清朝,便称其为“饺子” 。
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