【ktv少爷是做什么的 KTV包房少爷主要干什?】第二节 夜场行业术语1、少爷–源于台湾称呼ktv少爷是做什么的 。内地也叫小弟,指在高档夜场专门拿小费在KTV 包房服务的资深男服务生 。2、客务专员–也叫DJ小姐,指在高档夜场根据客人需要,而设在KTV 包房内为客人点歌的资深女服务 。3、公主–指在高档夜场专门*拿小费在KTV 包房服务的资深女服务员 。
4、壹打–通常指壹打啤酒12 支,半打6 支 。5、IP=1 安士(30 ml 左右) 。6、醒目–醒目是形容服务员做事够不够聪明、灵活、应变能力技巧的口头语 。7、飞单–指服务员私自偷卖公司酒水、食品、饮品等一切物品,不通过收银、把现金私有的形为 。
8、窜房–指服务员在工作中,在看所属区域(KTV 包房)的同时没经管理人员同意,又去另一间包房服务私拿小费的行为 。9、HIGH 房–指在DISCO 夜场专门为喜欢跳舞、播放DISCO 音乐的包房 。10、HIGH 客–指在DISCO 夜场经常来HIGH 跳舞的客人 。
服务人员称之为“HIGH 客”11、客务经理–指在DISCO 夜场里为公司订房或管理DJ 的管理人员称之为客务经理 。12、黄单–指在娱乐场所内主管部门为违纪服务人员而开出的罚款单据 。13、ORDER 单–又叫酒水单或手写单,指服务员为客人所点酒水或食品而使用的单据 。
14、打白板–指在KTV 的资深服务生,在为客人服务完,客人走后没打赏小费的现象 。服务员称之为“打白板” 。15、内保、外保–统一称之为保安 。前者是指公司内部为保护公司、客人财产,人身安全而聘请的保安人员 。后者指当地保安公司(派出所)为娱乐场所而设定安排的保安人员 。
16、冰杯–顾名思义指杯子与装满冰粒的杯子 。通常是一套 。17、混饮–指酒水同其它饮料或冰粒的混合调配喝法 。净饮–指酒水不添加任何饮料,而仅仅饮纯的酒水的饮法 。18、查场–又叫查牌,指当地警察为配合政府“黄、毒、赌”现象的清查而对娱乐场所做出的行动 。
19、督察–即监督、察看指在夜场专门负责监督、察看一切公司运作事务而设的特种管理人员 。20、灯头–又叫营销 。专指在DISCO、HIGH 场对拉客订座人员的称呼 。21、HIGH 神–指经常习惯到DISCO 夜场疯狂跳舞的特殊客人 。
他们一般请专业DJ 师打碟或自带碟机打碟,自带毛巾、休闲短裤可以玩一两天的客人 。引文来源夜场培训与管理大全 第一章夜场概念 – LEX的日志 – 网易博客 。
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