创业实录创业实战营( 二 )

当时想到了一个解决办法：生鲜电商无法全国销售，只能一个城市一个城市的做，小城市可以一次做一个城，大城市只能一次做一个商圈，所以我称之为圈地运动。圈地运动能很好的解决这几个问题。再分析消费者的行为习惯后认为一线城市的消费者最容易接受这种新生事物。
2010年毕业后就带上自己的idea，开始闯北京，没关系，没资源，没钱，所以当时特别希望找到一个靠谱老板，借助他的平台能实现自己的梦想，做一个跟随创业成功者。先后在电果网、酒仙网、菜到家等任高职。但是很不幸，因为自己性格和其他方面的原因，这个梦想一直没能实现，而生鲜时间窗口在一点点流失，如果再不狠狠心去践行自己的想法，生鲜电商这一波和我杨林就没什么关系了。

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2012年，带上身边所有亲人朋友的借款，凑齐十万，拉上一个合伙人凑资十万，加上一个作价1万的zhaixian.com域名，总共21万，摘鲜开始起航。
首站----北京西城金融街商圈，开始践行自己苦心思考的商业模式。
上天是不会辜负每一个有梦想敢实践的年轻人的，2012年摘鲜在“圈地运动”的商业模式运作下，2012年销售额200多万，2013年销售额600多万，2014年800多万，2015年接近2000万。摘鲜总算活了下来，期间在2014年拿到数百万天使投资，2016年顺利拿到湘鄂情千万级别preA产业投资。
2012年被称之为生鲜电商的元年，同年上线的生鲜巨头有顺丰优选、本来生活、正大天地等，当时特别恐惧，一不小心我又进入了一个刚刚成为红海的市场，但是当我研究了他们的商业模式之后又哈哈大笑，用京东的模式做生鲜一定没有出路，摘鲜一定是这一波浪潮中活的最久的，摘鲜的商业模式“圈地运动”，2014年全国得到集中爆发，2014年被称之为O2O元年，几乎所有的商业都开始商圈运作。
二、摘鲜的转型—摘鲜外卖的诞生
2012年-2013年，一直在精耕金融街商圈的水果O2O市场，由于商业模式的限制，摘鲜的定位是主流商圈，两年间有了很多固定客户，客户说：“在金融街这样的一流商圈中午的午餐快要了我们的命” 。
主流的快餐形态：吉野家，必胜客，肯德基等，在商圈人均在35左右，品质相对放心，但是产品单调的要命，一些小馆产品丰富，价格更加亲民，但是每次都是一场心理大作战：“不要去想他的原料是什么“ ”眼不见为净”等自己来麻痹自己，没办法，如果收入够高，午餐可以去一些慢餐厅，但对绝大多数白领，快餐是午餐的标配。为了吃一口好饭----发现市场的稀缺的机会。
三、悲哀的中国有机农业
13-14年摘鲜慢慢从水果开始扩张到全品类生鲜电商，开始增加了一些高端农产品，包括有机蔬菜，有机肉类，进口海鲜等。摘鲜开始接触了很多有机农庄，有机养殖厂等，慢慢对中国有机产业有了一定的了解，但是，了解越深越是窝心，中国的有机产业陷入了一个病态的循环，无法自拔。我几乎找不到有机农业的出路。
中国90%以上的有机产品达不到真正的有机标准，有很多方面的原因，空气污染，水污染，土壤污染，等不可控因素。所以很多有机农场主出的产品我们称之为“农民有机”，不使用农药，化肥种植的，我们就可以称之为有机产品，当然这个标准不合规的，所以又有“农民有机”一说。即便是降低到这个标准，依然无法寻找的真正放心安全的有机产品。
我了解到很多诚实本分的农场主，一直在坚持做安全放心产品，但是苦于销售通路打不开，很多种植养殖高手，不得不放下自己的专长去做市场推广，商业销售。黑龙江五常市远景乡的一个农民背着电饭锅，带上自己种植的有机稻花香大米，坐火车，住最便宜的旅馆，全国各地跑，参加各种展会，只为了推销自己合作社的有机大米，类似的企业很多很多，更多的所谓有机企业都在挂羊头卖狗肉，新闻也曝光过很多在新发地采购蔬菜包装成有机蔬菜进超市的。

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