协和教授于康说：有三类鸡蛋不能吃，不仅没营养，还容易让人生病！

协和教授于康说：有三类鸡蛋是不能吃的。特别是家里有孩子的，一定不要给孩子吃。不仅没营养，还容易让人生病。
北京一位婆婆，每天早上都会为6岁的孙子准备俩鸡蛋。而且，是蒸、煮、炒、煎，天天换着花样给孙子吃。虽然是简单的鸡蛋，婆婆硬是能做出来花样。儿媳妇担心婆婆只给孩子吃鸡蛋，会影响孩子的营养。没想到，孩子体检，每次都合格，还被医生夸棒棒的。
鸡蛋可以说是每家都会准备的，平价又富有营养。最主要的是，做法也比较简单。即便天天吃的话，也不会有什么影响。如果是常规的做法的话，还是可以的。但是，总是有人喜欢去挑战一些新花样。

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协和教授于康，是临床营养科的主任，在营养方面经验丰富。他提到：有三类鸡蛋是不能吃的，特别是孩子，更不能吃。
第一类：裂纹蛋、散黄蛋。

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于康老师说：鸡蛋要吃那种新鲜的，如果发现鸡蛋裂纹了或者打开之后黄散了的话，就不能吃了。这类鸡蛋，主要是储存的时间太久了。不仅不新鲜，还可能含有沙门氏菌。如果孩子吃了的话，可能会引起食物中du 。
婆婆是吃过苦的人，儿媳妇担心婆婆会给孩子吃这种裂纹蛋、散黄蛋。所以，特别提醒了婆婆。好在婆婆在疼孩子这件事情上，是非常舍得的。如果家里有这种鸡蛋的话，她都是拿来养花。
第二类：地摊毛鸡蛋。

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毛鸡蛋曾经是“网红食品” ，甚至有很多人就是喜欢吃这类鸡蛋。这类鸡蛋，于康老师并不建议大家吃。因为，它们特别容易被细菌感染。如果吃这类鸡蛋的话，很容易出现问题。
虽然婆婆比较疼孙子，但是儿媳妇特别叮嘱，这类鸡蛋就是不要吃。所以，婆婆也从来没给孩子吃过。
第三类：溏心蛋。

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溏心蛋是很多人的喜爱，其实就是一种半生不熟的鸡蛋。有人认为，如果通过高温的话，很容易破坏蛋白质。这样，人体就不能吸收了。所以，就吃这类溏心蛋。于康教授说：其实，熟鸡蛋比生鸡蛋蛋白质吸收率高。

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【协和教授于康说：有三类鸡蛋不能吃，不仅没营养，还容易让人生病！】孩子的早餐问题，其实是一个大问题。家长在孩子早餐问题上，一定要重视起来。不管是隔辈带娃，还是自己带娃，都建议大家读一读这本《家有小学生的营养早餐》。

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这套书中，都是普通的食材，通过科学的搭配，把食物的营养最大程度地发挥出来。参照这本书，营养搭配这方面是不用担心的。

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给孩子吃好重要，但是吃对更重要。这本书，也是专门研究小学生早餐的专家编写的。不仅有利于孩子学习，还可以帮助孩子维持营养。
如果家有小学生的话，可以入手一本哦。