另烧开一锅热水 ， 加牛肉、料酒、八角一粒、花椒少许、小茴香和丁香几粒 ， 煮1个小时左右；

捞出软烂的牛肉 ， 切小块 ， 土豆切小块；

锅内热油 ， 加葱段、姜片、蒜碎、白砂糖 ， 炒香 ， 放牛肉块 ， 炒五分钟；

然后加土豆、花椒面、料酒 ， 炒至土豆的边开始有点透明 ， 加老抽炒会；

最后加少许煮牛肉的汤 ， 再加水烧开 ， 加盐 ， 煮至土豆熟即可 。

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4、清炒藕片
原料：莲藕、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜
做法：

1. 藕削皮 ， 竖着从中间切成2半 ， 改刀切成片 ， 用清水浸泡片刻 ， 沥干水分；
   
2. 香葱洗净切0.5厘米的小段 ， 姜切成片；
   
3. 油锅烧热 ， 放姜片爆出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟；
   
4. 【3~5岁宝宝营养食谱 3岁宝宝营养食谱】然后放入适量盐 ， 倒入香葱 ， 翻炒均匀即可 。
   

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