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用料
- 武昌鱼 1条
- 小葱 几根
- 姜 5片
- 油 适量
- 生抽 适量
- 盐 少许
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1、鱼备用
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2、葱段姜丝放底下，面上放点姜丝 。
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3、上锅蒸15分钟左右
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4、出锅鱼汤倒在一边备用
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5、鱼面上放葱花拨热油，锅里底油放点姜丝
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6、加入蒸鱼汤，放盐和生抽煮开
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7、弄到鱼上好了
小贴士
蒸鱼不用调料，放鱼了鱼肉就不鲜了，蒸鱼汤要回锅油煮这样就不腥，调味很简单小孩子吃很 。要吃辣可以放辣椒
武昌鱼的营养功效
武昌鱼性温，味甘；具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效；可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病 。
1.开胃健脾
武昌鱼有调治脾胃的功效，有开胃健脾、增进食欲的作用 。同时，也有利于人体对营养的吸收 。
2.预防动脉硬化
武昌鱼含高蛋白、低胆固醇，经常食用可预防贫血症、低血糖、高血压和动脉硬化等疾病 。
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