蒲公英表面的毛是疏水性的 。就像鸭子在水里游 ， 它的毛也不会湿透 。而且水有表面张力 ， 蒲公英放进水中时 ， 表面的绒毛将水撑开 ， 形成了一个保护罩 。蒲公英表面成倒卵状披针形、倒披针形或长圆状披针形 ， 裂片间常夹生小齿 ， 基部渐狭成叶柄 ， 叶柄及主脉常带红紫色 ， 疏被蛛丝状白色柔毛或几无毛 。
【蒲公英不沾水什么原理 蒲公英放在水里为什么不会湿】
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蒲公英别名谷谷丁、婆婆丁、黄花苗、黄花地丁、奶汁草等 ， 为菊科蒲公英属多年生草本植物 。蒲公英茶使用的是切细且干燥的根或叶子 ， 含有丰富的维生素和矿物质 。蒲公英除药用外也是早春一种很好的野生蔬菜 ， 食用方法很多 ， 叶片可生食、腌渍或焯后凉拌 ， 也可切细片后与米煮食或油炒食用 ， 还可制成不含咖啡碱的蒲公英咖啡 。
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