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紫金县有什么特产?1、紫金永安牌椒酱:,紫金永安牌辣椒酱就是一个县字号的老品牌,紫金永安牌椒酱(原名沈鸿昌辣椒酱),至今为止两百多年的传承,是广东省紫金县传统名牌产品 。
2、紫金黄花茶:紫金县位于北纬23°10′—23°45′,四面环山,植被丰茂,土壤湿润疏松,昼夜温差大,云雾弥漫,得天独厚的地理环境和气候特点适宜茶叶生长 。
3、八刀汤: 《舌尖上的中国3》让人口水横流,其实舌尖上的紫金还有很多让人爱不释口的美食,其中就有早餐最常吃且百吃不厌的紫金八刀汤 。
4、紫金竹壳茶:广东省紫金县饮料食品厂生产的竹壳茶(原名葫芦茶),以整片竹箨(竹壳)包扎成五个连珠葫芦状,底部贴上红纸标签,过去在中药店悬挂出售,颇为引人注目,是广东民间凉茶之一 。
5、紫金春甜桔:春甜桔是广东省紫金县特产 。该品种品质优良,具有果色金黄、光泽性好、皮薄、肉质爽脆、化渣、核少、酸甜度适中、味清甜、含糖低、含丰富的矿物质,素有“岭南第一桔”、“桔中之王”美誉 。
扩展资料:
紫金县的风景名胜介绍:
1、天子嶂:在紫金县紫城镇西21公里处,跨越青溪镇和九和镇,方圆20平方公里 。相传该山有一座坟墓,人们传说其后代可出天子得天下 。
2、御临门温泉度假村:位于紫金县九和镇,是国家AAAA级旅游景区 。温泉源头出水温度高达86℃-92℃,日流量达10000多立方米,温泉水质晶莹透澈,富含偏硅酸等多种对人体有益的微量元素和矿物质 。
3、越王山旅游风景区:位于河源市紫金县古竹镇,距离紫金县城80公里 。越王山因2000多年前西汉南越武王赵佗登高面壁铭志称王而得名 。
参考资料来源:百度百科—紫金县
河源市紫金县最出名的客家菜,你知道有哪些?1、八刀汤
八大汤是紫金县的一道经典名菜,八刀汤不是用八把刀做成的汤,它是由猪肚、猪肝、猪粉肠、猪肺、猪横利、瘦肉、猪腰、猪心做成的汤 。菜市场选新鲜的部位,然后洗干净,在上面划上一刀,然后加上盐、胡椒粉和山泉水煮15分钟,出锅后撒上葱花即可 。
2、酿豆腐
客家菜最出名的就是酿豆腐,可以这么说,哪里有客家人,哪里就有酿豆腐,哪里就有浓浓的客家的味道 。用来酿制的豆腐要选用鲜滑鲜嫩的豆腐,先要看一下他的横切面,如果横切面是很光滑的话,就证明这个豆腐滑嫩,如果横切面不够光滑的话,就证明在制作的过程中,功夫不到家 。做出来的酿豆腐也没那么鲜嫩 。然后选取二八的猪肉,多少岁拌入虾功率?然后加胡椒粉,盐,麻油,蛋清跟生粉搅拌备用 。豆腐切成小块,然后在豆腐的中间划一道痕,再把这些肉酿进豆腐里面 。在锅里面下油,直接把豆腐下锅里,煎熟即可 。
3、天光牛肉丸
天光牛肉丸是紫金县的一道名小食 。屠宰场都是在清晨的时候屠宰牛,光天牛肉丸名字由来,就是刚天亮,用刚刚宰好的牛肉做出来的牛肉丸,刚宰切割好的牛肉,还带着余温,这肉新鲜,做出来的天光牛肉丸,特别的鲜嫩弹牙 。把牛肉不断的捶打成为肉酱,然后加入盐,胡椒粉等配料搅拌,用手挤出来放在热水中定型,后在锅中煮熟即可 。
3、紫金仙人粄
在炎炎的夏日,能吃上一碗清甜的透心凉的仙人板,让人多么惬意啊 。紫金仙人粄那可是有上百年的历史的传统小食 。它是由野生的凉粉草,山泉水,淀粉,还有蜂蜜做成的,是一个纯天然的绿色小食 。口感嫩滑爽口,味甘 。仙人粄不仅口感清爽,还有清热解毒的功效,所以一到盛夏,卖仙人粄的小店都坐满了人,都来品尝这消暑的名小吃 。
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