果汁店创业计划书果汁店创业计划书范文

【果汁店创业计划书果汁店创业计划书范文】夏季是饮食行业的旺季，而随着消费者对健康生活愈加强烈的追求，纯天然、低糖、无糖等饮料类型越来越风行夏季饮品市场，饮品的潮流走向也随之变得越来越返璞归真。经过调查，绝大多数的消费者将“纯天然”作为自己选购的首要标准，但同时消费者对“纯天然”的概念是模糊的、宽泛的，几乎是对所有类型的饮料都有纯天然的需求，这就催生出广阔的的饮料市场空间，也是值得创业者关注的良好商机。“转门面网”这就现身说法为你理清开店思路和步骤。
Step 0：你做好开店的准备了吗？
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饮品店定义：
饮品是人们最常见的消费类商品，与人们的生活密不可分。饮品店也遍布大街小巷，十分常见。这里讲到的饮品店是指以专营现场制售饮品，或是原有产品再加工和再服务为主的零售店铺。他们具有商品种类多样、经营灵活、市场适应性强等特点。按照规模不同可分为：微型、小型、中型、大型四种;按照经营品种可分为：一般饮品、鲜榨果饮、冲饮、酒精;
Step 1:市场调研
饮品种类
目前饮品商场上的主要产品一般分为不含酒精饮料和含酒精饮料。在这里我们重点介绍一下不含酒精饮料分类；
碳酸类饮料：是将二氧化碳气体和各种不同的香料、水分、糖浆、色素等混合在一起而形成的气泡式饮料。像可乐、汽水等。碳酸饮料:主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因；果蔬汁饮料:各种果汁、鲜榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等；
功能饮料：含各种营养要素的饮品，满足人体特殊需求或营养素的成分和含量能适应运特殊人群的生理特点、特殊营养需要的软饮料。如植物蛋白饮料、运动饮料等；茶类饮料：大家熟悉得不能再熟悉了。市场上常见的茶饮料主要有康师傅、统一、哇哈哈、和其正等品牌的绿茶、凉茶、乌龙茶、菊皇茶饮料等系列产品。乳饮料：常喝的牛奶、酸奶等。
行业发展趋势
饮品行业是一个古老的行业，这个行业源自人们对生活更高的最求。如同美食一样，饮品也是人们对生命基本元素——水的一种升华。在古代中国，茶馆就是饮品行业的朴素代表。
而在现代的中国，饮品行业虽然发展多年，但在社会经济中仍属于资产规模较小，全国性品牌相对较弱，市场集中度相对较低，竞争性不强的行业。但同时它也是一个发展速度快，单位经济体生命力强的行业。而随着消费者对食品健康认识的提高，对饮品的要求也越来越高。为适应这些变化，饮品行业也将出现一些新的变化趋势：1、产品种类多样2、消费诉求自然健康；3、行业更加透明自律；4、市场更加成熟理性；综合来看，饮品市场的走向会更加乐观，且未来几年仍属于高速发展时期，同时也是形成全国性强势品牌的关键时期。
一、选址分析：
具体确定店铺地址时需要注意以下情况：1.客流量的大小;2.附近饮品店的数量;3.竞争对手的经营状况;4.周围交通情况;5.地理环境因素。这里向大家推荐几处选址类型：1、繁华的商业街。这样的位置客流量特别的大，客户源集中，只要店面的饮品质量好、服务好，闲狭时间客户是很高兴光顾的，人们逛街累了可以到该店休息一下，随即点上同份可口的饮品，运作一段时间后，老顾客就会频频光顾，同时招来更多的客户。而且只要在这有了一定的顾客以后，就不用愁以后的滚滚财源了。2、大型社区的入口处。现在的大型社区已逐步完善，成为单独的社会生活区域，各种功能十分齐全，像小区下面的网吧、超市的生意一向都是很火的。选择社区内人口密度大、位置良好的商用或民用房屋门头开一家别具特色、经营方式先进的饮品店，人们茶余饭后也会频频光盘，效益一般相当不错。3、大专院校的入口处。随着大专院校生活服务功能转向社会以后，大专院校附近已成为商业网点集中地区。而在此处开办一家新型饮品店，消费群体主要也是来源于这些年青人，必然会带来不凡的业绩。4、人口流动的交通要道。公共汽车站、地铁站、航运、航空站都是客流大的地方。等车、等航班的顾客会选择来这里坐坐，不但可以休息，还可以等车。尤其是在夏天，这些客户资源将会为我们创造多少利润啊!

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