用料
五花肉 一斤半
葱白段 适量
生抽 适量
老抽 适量
砂糖 适量
甜面酱 适量
八角 适量
桂皮 适量
香叶 适量
葱绿段 适量
【炖五花肉的材料步骤 电压力锅炖肉怎么做】生姜片 适量
文章插图
做法步骤
1、把五花肉洗干净，切大小均匀的大块备用 。
2、把五花肉放进冷水中煮 。
3、煮三分钟，去除血水 。
4、把煮好的五花肉捞出备用 。
5、五花肉里放甜面酱，糖，生抽，老抽提色，腌制五分钟即可 。
6、高压锅底部放葱白段，八角，桂皮，香叶备用 。
7、把腌制好的五花肉平铺在上面的佐料里即可 。
8、再五花肉上面撒点葱绿段和生姜片，把腌制的盆子放点水到到高压锅内，因为盆子里面还有剩余的调料汁 。水不要太多，淹到了肉即可 。
9、高压锅压30分钟，出锅后把肉一片片夹起摆盘，把汤汁淋到肉上面，撒点葱花，上桌享用 。
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