三分钟读懂闻之色变的塑化剂塑化剂是什么化合物( 二 )

读到这里，读者不禁要三连问：
塑化剂是什么？
危害是什么？？
白酒中为什么会出现塑化剂？？？

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塑化剂
塑化剂，又名增塑剂，是添加到塑料聚合物中增加塑料可塑性的物质。塑料添加塑化剂后，可使硬度下降、柔韧性增强，易于拉伸和做成各种形状。

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塑化剂在塑料中的应用
塑化剂，是一个家族的统称，包括脂肪族二元酸酯类、苯二甲酸酯类、苯多酸酯类、苯甲酸酯类、多元醇酯类、氯化烃类、环氧类、柠檬酸酯类、聚酯类等多个族群。
白酒中常见的塑化剂是“邻苯二甲酸二（α-乙基己酯）”（英文缩写DEHP）及邻苯二甲酸二丁酯（英文缩写DBP）。国家标准中显示，DEHP和DBP允许在食品容器和包装材料中使用，并规定这两种物质仅用于接触非脂肪类食品。通俗一点讲，就是添加塑化剂的塑料瓶，可以装水，但是不能装油。

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国家规定
值得注意的是，2011年卫生部公布“关于公布食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第六批）”中，DEHP和DBP不允许直接加入到食品中。
DEHP和DBP对女性卵巢有危害，DEHP对男性生殖系统有危害，绝大部分DEHP和DBP会在24—48小时内随尿液及粪便排出体外。

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塑化剂危害人体健康
粮食发酵成酒，本身不产生塑化剂，玻璃瓶、陶瓷瓶装的白酒，为什么会检测出塑化剂成分呢？为什么！！！
经过专家研究，白酒中产生塑化剂的原因如下：
白酒接触到的塑料制品，如接酒容器、运输管道，酒瓶的塑料盖、酒瓶上的涂料等；新工艺白酒及配制酒中使用的食用香精、香料等添加剂，有可能带入塑化剂污染。

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不锈钢材质替代塑料材质
那不小心喝了含塑化剂的白酒怎么办？
别怕，DEHP和DBP等塑化剂对健康的影响取决于其摄入量。对于60KG体重的人而言，每天摄入DEHP 3.0mg是安全的，DBP 0.6mg是安全的。

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体重决定一切
国家卫计委2013年通报成年人饮酒者DEHP和DBP初步风险评估结果的函时做出说明，白酒和其他蒸馏酒中DEHP和DBP的含量，分别不高于5mg/kg、1mg/kg 。也就是说，在这个范围以内，一天喝一斤酒是没有问题的。
2012年，酒鬼酒被爆塑化剂超标260%，引发恐慌。送检的酒鬼酒中DBP含量为1.08mg/kg，按照现行的国家标准来看，超标8%，而当年参考的是2011年卫生部关于食品添加剂的最大残留量的函，DPB的最大含量为0.3mg/kg 。

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新规前后
塑化剂事件延伸：
塑化剂事件，2011年5月底爆发于台湾。
2011年5月23日，媒体报道，台湾出现在食品添加剂“起云剂”中加入有害健康的塑化剂DEHP 。
经查实，该起云剂是由台湾最大的起云剂供应商台湾昱伸公司供应，供应台湾至少45家饮料、乳品制造商，还有健康食品的生物科技公司及药厂。该公司被查出将塑化剂DEHP当作配方生产起云剂长达30年，原料供应遍及台湾，多家知名运动饮料及果汁、酵素饮品遭到污染。此次事件引发台湾轩然大波，被称为台湾版的“三聚氰胺事件” 。

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