怎样腌黄瓜又脆又好吃存放不会烂怎样腌黄瓜

今天给各位分享怎样腌黄瓜的知识，其中也会对怎样腌黄瓜又脆又好吃存放不会烂进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
腌黄瓜的办法腌黄瓜简单好吃的做法，两个小时就能吃，做法超简单，一学就会，清脆爽口又开胃，家里人都爱吃。
黄瓜是一种非常常见的食材，含水量非常高，还含有丰富的蛋白质、钙、维生素等很多种营养成分，是一种十分适合长期食用的蔬菜之一，今天我就给大家分享一种腌黄瓜的做法，一起来看看吧！
1、准备几根黄瓜洗干净，切成硬币厚薄的片，放入盆中。
2、加适量食用盐，抓拌均匀，腌制30分钟。
3、趁这个时间，我们来做一个调料，取适量干辣椒剪成段，放入碗中，再加入适量花椒，一勺白芝麻。
4、锅里加适量食用油，烧至冒烟，直接浇在调料上面，炝出调料的香味，趁油热的时候开始调味，加入一勺白糖，两勺生抽，两勺陈醋，适量蚝油，一勺红油辣椒，一起搅拌均匀，放一旁备用。
5、准备几瓣蒜，剁成细末，再准备两个小米椒切成圈备用。
6、腌好的黄瓜挤一下里面的水分，再放入清水里面洗去多余的盐分。
7、洗好的黄瓜放入纱布里面，用纱布包起来挤干黄瓜里面的水分，挤的越干，吃起来口感越脆。
8、挤干水分的黄瓜放在盆里面，加入蒜末和辣椒，把调好的料汁儿一起倒里面，搅拌均匀。
9、我们这道非常清脆爽口的腌黄瓜就做好了，喜欢你也试试吧！

文章插图
腌黄瓜怎么腌制方法腌黄瓜的做法
食材用料
黄瓜两根
蒜一头
盐 7克
酱油 90克
白醋 6克
白糖 10克
白酒一勺
红辣椒适量
植物油 2勺
香油少许
味精 1克
花椒粒 20粒
步骤：
1、将黄瓜清洗干净
2、将黄瓜切成小条，再加入盐腌制三个小时到5个小时。
3、盐把黄瓜里的水分腌出来以后，把水倒掉，把黄瓜攥一攥，待用。
4、蒜去皮，切片，备用
5、碗里装好酱油，醋，白糖，小蝶装好红辣椒段，花椒粒
6、小火，加入植物油，稍微有点温度就把辣椒和花椒粒加入锅中，晃动两下锅
7、再把酱油，白醋，白糖加入锅中，一直都是小火（如果怕辣椒糊，辣椒加完就关火，等酱油白醋，白糖加入后再开小火）白糖化开马上关火
8、把步骤7倒入腌好的黄瓜条和蒜片中
9、再加入一勺白酒，味精，香油，拌匀，放冰箱冷藏一晚，就可以吃喽
低脂零卡的秘制腌黄瓜的做法
食材用料
黄瓜 2根
小米椒 3个
大蒜 5瓣
姜 3片
花椒 3g
八角 2个
生抽 3勺
老抽 1勺
陈醋 2勺
蚝油 1勺
白糖 1勺
盐 1勺
步骤：

怎样腌黄瓜又脆又好吃存放不会烂 怎样腌黄瓜

怎样腌黄瓜又脆又好吃存放不会烂怎样腌黄瓜