糖葫芦可以用白糖、红糖、冰糖、蔗糖或甜菜糖 。白糖的成本较小,但是吃起来比较粘 。冰糖做出来的比较好,具有入口即化的口感 。白糖、冰糖都是从甘蔗和甜菜中提取出来的,同属于蔗糖的范畴,白糖是红糖经过洗涤、离心、分蜜等一系列工序制作而成的,冰糖则是白糖在一定条件下,通过重结晶后形成的 。
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【糖葫芦用什么糖】糖葫芦是一种中国的传统小吃,一般在冬季或者天气比较冷的时候比较常见 。糖葫芦外面包裹的一层白色纸叫作江米纸,它是以淀粉为原料加工而成的一种可以食用的薄膜,人们还称它为糯米纸,在生活中是比较常见的,经常用来包裹糕点、糖果或药品,例如人们爱吃的椰子糖、高粱饴等 。
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