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寒露是农历二十四节气中的第十七个节气,属于秋季的第五个节气,表示秋季时节的正式开始;时间在公历每年10月8日或9日视太阳到达黄经195°时 。
今年的寒露时间为2017年10月8日 10:22:05,农历丁酉年 八月十九 星期日
《月令七十二候集解》说:“九月节,露气寒冷,将凝结也 。”寒露的意思是气温比白露时更低,地面的露水更冷,快要凝结成霜了 。
我国古代将寒露分为三候:
一候鸿雁来宾;
二候雀入大水为蛤;
三候菊有黄华 。
一候鸿雁来宾;
【星座日历转换 星座阴历转换】此节气中鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁;
二候雀入大水为蛤;
深秋天寒,雀鸟都不见了,古人看到海边突然出现很多蛤蜊,并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似,所以便以为是雀鸟变成的;
三候菊有黄华;
第三候的“菊始黄华”是说在此时菊花已普遍开放 。
白露、寒露、霜降三个节气,都表示水汽凝结现象,而寒露是气候从凉爽到寒冷的过渡 。“寒露寒露,遍地冷露” 。此节气的露珠已寒光四射 。
这一时节,我国南方大部分地区各地气温继续下降 。华南日平均气温多不到20℃,即使在长江沿岸地区,水银柱也很难升到30℃以上,而最低气温却可降至10℃以下 。
西北高原除了少数河谷低地以外,候(5天)平均气温普遍低于10℃,用气候学划分四季的标准衡量,已是冬季了 。千里霜铺,万里雪飘,与华南秋色迥然不同 。
古代把露作为天气转凉变冷的表征 。仲秋白露节气“露凝而白”,至季秋寒露时已是“露气寒冷,将凝结为霜了” 。
“寒露”时节起,雨水渐少,天气干燥,昼热夜凉 。从中医角度上说,这节气在南方气候最大的特点是“燥”邪当令,而燥邪最容易伤肺伤胃 。
此时期人们的汗液蒸发较快,因而常出现皮肤干燥,皱纹增多,口干咽燥,干咳少痰,甚至会毛发脱落和大便秘结等 。所以养生的重点是养阴防燥、润肺益胃 。
自古秋为金秋也,肺在五行中属金,故肺气与金秋之气相应,“金秋之时,燥气当令”,此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精,如果调养不当,人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状 。
所以暮秋时节的饮食调养应以滋阴润燥(肺)为宜 。古人云:“秋之燥,宜食麻以润燥 。”此时,应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物,同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质;少食辛辣之品,如辣椒、生姜、葱、蒜类,因过食辛辣宜伤人体阴精 。
寒露习俗
登高
此时,我国北方已呈深秋景象,白云红叶,偶见早霜,南方也秋意渐浓,蝉噤荷残 。北京人登高习俗更盛,景山公园、八大处、香山等都是登高的好地方,重九登高节,更会吸引众多的游人 。
观红叶
寒露时节,秋风飒飒,漫山红叶如霞似锦、如诗如画 。漫步在通幽曲径上望山坡 。便会看到一簇簇、一片片红叶 。
秋钓边
每到寒露时节,气温快速下降,深水处太阳已经无法晒透,鱼儿便都向水温较高的浅水区游去,便有了人们所说的“秋钓边” 。
秋收
寒露时天气对秋收十分有利,农谚有:黄烟花生也该收,起捕成鱼采藕芡 。大豆收割寒露天,石榴山楂摘下来 。
吃母蟹
俗话说“西风响,蟹脚痒”,天一冷螃蟹的味道就要“正”了 。“九月团脐,十月尖”,寒露时节雌蟹卵满、黄膏丰腴,正是吃母蟹的最佳季节 。
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