在18-25岁的消费者中，有44.0%的比率认为每瓶咖啡的价格定在31-50元之间是最适合的；认为每瓶咖啡价格定在51-100元最适合的消费者比率为26.8%；认为每瓶咖啡价格定在30元以下最适合的消费者比率为18.5%；其它价格区间的消费者选择较少 。收入越高的消费者对咖啡产品价格的接受程度相对也越高 。价格定位符合消费者需求才是硬道理不管是咖啡产品还是其它产品，价格定位的正确方式是根据消费者对该类产品的价格接受程度来定价 。比如每瓶咖啡定价多少钱的策略是要先了解消费者认为每瓶咖啡最适合的价格，再根据消费者对每瓶咖啡价格的接受程度来确定每瓶咖啡的容量；而不是根据每瓶咖啡产品的容量来决定产品的价格 。咖啡产品的价格定位既不是越高越好，也不是越低越好 。价格定位只有符合消费者需求才是硬道理 。
3、部门设置与职责
3.1店长：
1. 负责咖啡厅成败责任的经营者 。
2. 对外为咖啡厅的代表人 。
3. 参与营业活动的执行者 。
4. 甄选、训练、激励咖啡厅人员的领导者 。
5. 维持咖啡厅营运正常运作的管理者 。
6. 了解顾客与竞争者动向的信息收集者 。
7. 传递总部和分店之间信息的传播者 。
8. 推动组织学习与知识管理的教练 。
9. 解决咖啡厅危机与人员冲突的问题处理者 。
10. 寻求市场机会与创新的企业家 。
3.2 行政人事部 负责人：
部门
主管单位
行政人事部
F7咖啡店
部门工作目标
负责文档宣传、内勤事务、行政公关等方面工作确保上级各项方针政策顺利实施，使店内各项重大活动和安排高效有序进行，总结起草店内重要文件报告，协调好各项公关接待事宜，搞好内勤事务管理工作，充分发挥出参谋、组织和协调的作用，维护店内上下的规范和高效运作 。
为本店招募、选拔、培养高素质人才；制定薪酬福利政策、绩效考核政策及其它激励政策挖掘员工潜力，激励其创造力；充分发挥人力资源管理在提升企业核心竞争力和建立学习型组织等方面的重要用 。
活动：安排在校艺术设计等专业大学生来做兼职，每周五晚安排一名绘画专业的学生给客人免费画肖像；每周六晚安排钢琴、小提琴演奏；每周日晚安排业余模特走秀 。薪水按小时计算 。
部门权限
负责监督和检查有关部门对上级各项方针政策的的贯彻执行情况，参与组织和协调全店生产经营工作，统筹店内重大活动及会议安排，起草重要报告和文件，做好文件的传递、落实与内外宣传，统一公司办公用品管理，并负责对消防、保卫、宿舍管理等方面的管理工作 。
制定人力资源规划、政策和制度；向店长提呈人事任免意见、薪酬福利方案、绩效考核方案及其它激励政策，监督、指导集团各部门、事业部执行相关人力资源管理制度 。
F7咖啡店设有：
店长1名；
行政人事部：正、副部长各1名，档案管理员1名；
财会部：部长1名，会计1名，收银员1名；
市场部：部长1名，成员3名；
采购部：设部长1名，采购人员若干，记录员2名 ；
酒水服务部：部长1名，服务员4名，调酒师2名，点心饮品师傅若干；
部门工作职责
负责程度
工作标准
按时优质做好文件、总结资料的起草，及时做好重要会议的组织工作 。
全责
起草文件资料及时优质，会议活动协调有效 。做好每次会议的会议记录 。
做好档案、文件资料、报刊读物的管理工作，并统一对办公用品、各类印章和复印机等的管理 。

• 夜市创业 夜市创业案例
• 地摊创业故事 摆摊起家的真实故事
• 大学生创新创业能力 大学生创新创业能力培养
• 万客创业餐饮公司怎么样 万客创业餐饮公司
• 新型城镇化返乡创业试点地区名单 第三批返乡创业试点县
• 创业顺口溜 创业顺口溜最励志的早安心语
• 艰难创业 艰难创业故事
• 国家创业政策 国家创业政策有哪些
• 创业园是做什么的 创业园区是做什么的
• 创业投资网站 创业项目投资网