分享紫甘蓝的5种做法 紫甘蓝的做法大全家常


分享紫甘蓝的5种做法 紫甘蓝的做法大全家常

文章插图
凉拌紫甘蓝
食材
  • 600克
  • 紫甘蓝
  • 30克
  • 胡萝卜丝
  • 30克
  • 青椒圈
  • 30克
  • 蒜末
  • 3克
  • 各适量
  • 鸡粉、芝麻油
1 将洗净的紫甘蓝切开,切成丝 。
2 锅中加约1500毫升清水烧开,加少许食用油 。
【分享紫甘蓝的5种做法 紫甘蓝的做法大全家常】3 倒入紫甘蓝、胡萝卜丝 。
4 焯煮约1分钟至熟,捞出 。
5 将焯热的紫甘蓝、胡萝卜丝装入碗中 。
6 加入蒜末、青椒圈 。
7 再加入盐、鸡粉 。
8 用筷子充分拌匀至盐溶解 。
9 淋入少许芝麻油拌匀 。
10 装入盘中即可 。
紫甘蓝拌豆腐丝
食材
  • 150克
  • 紫甘蓝
  • 200克
  • 水发豆腐皮
  • 各少许
  • 蒜末、葱花
  • 4克
  • 2克
  • 鸡粉
  • 5毫升
  • 辣椒油
  • 4毫升
  • 陈醋
1 将洗净的紫甘蓝切成丝 。
2 把豆腐皮切成丝 。
3 锅中加入适量清水烧开,加入少许盐 。
4 放入豆腐皮,煮约半分钟至熟 。
5 把焯过水的豆腐皮捞出备用 。
6 再把紫甘蓝放入沸水锅中,煮约1分钟至熟 。
7 把焯过水的紫甘蓝捞出 。
8 取一大碗,放入紫甘蓝和豆腐皮 。
9 倒入少许蒜末 。
10 淋入少许辣椒油、陈醋 。
11 加适量盐和鸡粉 。
12 撒入少许葱花 。
13 将碗中食材与调味品充分搅拌均匀 。
14 把拌好的成菜装入盘中即可 。
甜椒紫甘蓝拌木耳
食材
  • 120克
  • 紫甘蓝
  • 90克
  • 彩椒
  • 40克
  • 水发木耳
  • 蒜末少许
  • 3克
  • 2克
  • 鸡粉
  • 3克
  • 白糖
  • 10毫升
  • 陈醋
  • 各适量
  • 芝麻油、食用油
1 将洗净的彩椒切成粗丝,备用 。
2 洗好的紫甘蓝切成丝,备用 。
3 锅中注入适量清水烧开,加入少许盐、食用油,略煮一会儿 。
4 倒入洗净的木耳,放入彩椒丝 。
5 再倒入切好的紫甘蓝,搅拌均匀,煮1分30秒 。
6 至全部食材熟软后捞出,沥干水分,待用 。
7 将焯煮好的食材装入碗中,撒上蒜末 。
8 淋入适量陈醋,再加入少许盐、鸡粉、白糖 。
9 注入少许芝麻油,搅拌一会儿,至食材入味 。
10 取一个干净的盘子,盛入拌好的菜肴,摆好盘即成 。
紫甘蓝红薯沙拉
食材
  • 30克
  • 紫甘蓝
  • 50克
  • 西蓝花
  • 80克
  • 红薯
  • 60克
  • 莴笋
  • 25克
  • 沙拉酱
1 将洗净的紫甘蓝切成小块 。
2 洗好的西蓝花切成小块 。
3 去皮洗净的莴笋切成片 。
4 洗好的红薯去皮,切段,切成片 。
5 锅中注水烧开,倒入红薯片,煮片刻 。
6 倒入莴笋、西蓝花,煮约1分钟至熟 。
7 捞出锅中食材 。
8 把焯过水的食材放入冰水中浸泡片刻 。
9 把食材捞出,沥干水分后装入碗中 。
10 加入适量沙拉酱 。
11 用筷子搅拌约1分钟 。
12 将拌好的材料装入盘中 。
13 再加上少许沙拉酱即成 。
醋熘紫甘蓝
食材
  • 150克
  • 紫甘蓝
  • 40克
  • 彩椒
  • 各少许
  • 蒜末、葱段
  • 3克
  • 3克
  • 白糖
  • 8毫升
  • 陈醋
  • 各适量
  • 水淀粉、食用油
1 将洗净的紫甘蓝切成小块 。
2 洗好的彩椒切小块 。
3 锅中注入适量清水烧开,加入少许盐 。