微波炉为什么不可以加热中药 微波炉可以热中药吗

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文章插图
1、从专业的角度讲不建议中药用微波炉加热 , 因为微波炉本身是比较新型的厨房用具 , 以前没有 , 所以目前也缺乏用微波炉加热中药这方面的实验性的数据 。但是建议最好不要用微波炉加热中药 , 原因如下:因为微波炉加热物品升温很快 , 通常从比较低的温度到达沸腾只需要一分多钟的时间 , 急剧的升温有可能会破坏中药里有些药物的有效成分 , 特别是挥发类的有效成分 , 急剧升温很容易被分解掉 。
2、有些高蛋白类、蛋白类的药物成分 , 比如虫类药的成分 , 急剧加温有可能会变焦 , 对人体不利 。