第七道：猫耳朵

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杭州猫耳朵，据传，清乾隆皇帝下江南，一次微服乘一叶小舟赏玩西湖 。游得兴致勃勃时，天忽然下起了小雨，众人连忙避雨于小舟船舱内 。大家等啊等，可是雨越下越大，下了许久都不见停 。
几个时辰过去了，乾隆皇帝又饥又饿，忍不住问老渔翁有否吃食 。老渔翁告诉乾隆有面但没有擀面杖，做不成面条 。正发愁之际，老渔翁的小孙女抱着一只小花猫走来说：“没有擀面杖，我来用手捻 。”于是小姑娘动手将面捻成块，状似小花猫的耳朵，小巧可爱 。
她把这形状怪怪的面条下锅煮熟后再浇上鱼虾卤汁端给乾隆吃 。乾隆见面条不同寻常的模样，玲珑别致，吃后更觉得回味无穷，赶忙问小姑娘这叫什么面，小姑娘回答说是猫耳朵 。乾隆非常喜欢这道点心，回京后即召小姑娘为其做“猫耳朵” 。自此“猫耳朵”成了一道名点 猫耳朵 。可以去知味观试试 。
第八道：东坡肉

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东坡肉用猪肉炖制而成 。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，入口肥而不腻，酥烂如豆腐而不碎，味道香糯而不腻口 。
典故：宋元年间，苏东坡出任杭州做地方官，发动数万民工疏浚西湖，筑堤灌田，造福人民 。这一年春节，百姓们知道苏东坡喜食肉，大家纷纷给他送来猪肉、绍酒 。
苏东坡收到这么多肉和酒，觉得应该与数万民工共享，便吩咐家人烧好，送给民工 。不料家人误将酒、肉一起烧，结果烧出的肉特别香醇味美，一时传为佳话 。人们传颂苏东坡的为人，仿效他独特的烹调方法 。从此以后，“东坡肉”也就成了杭州传统名菜 。
第九道：藕粉

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藕粉， 藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红 。服用时只需先用少量冷水调和，再用开水冲调成糊状即可，冲泡后的藕粉晶莹透明，口味清醇，有生津开胃，养血益气的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品 。
西湖藕粉是与龙井茶叶，杭州丝绸，杭白菊齐名的浙江传统特产 。因杭州西湖盛产荷花，莲藕而得名 。不推荐买旅游点买的，推荐买散装的藕粉，不添加任何东西，买的时候要请教一下怎么泡 。
第十道：酥油饼

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酥油饼，为杭州著名风味特产，因主要产于市区风吴山而得名 。早在二、三百年前 即已驰名四方 。清代著名小说《儒林外史》一书中即已提及，并作赞誉 。酥油饼用上 等白面粉掺和白糖，用花生油煎制而成 。因饼开蒙茸有如蓑衣，所以杭人又呼之为"蓑 衣饼" 。饼色金黄，食时，先时细白糖粉，入口时，松脆可口，颇具风味 。数百年来凡 登吴山者，均以一尝吴山酥油饼为快事 。
【特色美食来历介绍 杭州特色美食排行榜前十名】当然杭州的当地美食远不止这些，还有杭州酱鸭，杭州小笼包，西湖龙井等等…吃过杭州好吃的请留言，好东西一起分享 。下期跟大家说一说杭州高端餐厅，记得关注哦….

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