买了最便宜的带脆骨的排骨熬汤 。
觉得不够滋补,扔了一根高丽参进去,冬天喝合适 。
文章插图
【高丽参萝卜海带排骨汤 高丽参的吃法及做法】做法很简单:
排骨洗净飞水去腥 。捞出洗净 。
放入铸铁锅加姜片高丽参和少许盐加盖煮开 。
大火煮开转小火炖1.5小时 。
加入黄豆芽、滚刀萝卜块,加盐调味 。
最后10分钟加入嫩海带芽,煮开即可 。
喝的就是原味儿,靠的是时间造就的味道,
脆骨软烂,萝卜香甜,还有淡淡的人参味 。
感觉滋补到了哈哈 。
如果你买到了新鲜猪骨,不妨这样煮来试试 。
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