我县本地土鸡肉质细腻、味道鲜美、营养丰富 ， 可与天然野鸡相媲美 ， 体型较小等特点 ， 符合人们的消费习惯 ， 多年来 ， 其市场价格与笼养鸡品种售价高出5—10元/公斤 ， 市场供不应求 。因此 ， 开发与利用本地土鸡这一宝贵的资源 ， 进行规模化养殖 ， 饲养中不添加任何促生长激素、有害的矿物添加剂和化学添加剂 ， 市场前景将将十分广阔 。
四、执行计划
1.预期目标
根据花垣县小家禽产业规划的总体目标 ， 在龙潭镇组建年出栏量为10万只的龙头企业 。改建1000㎡的养殖场;建设污水处理配套设施;投入购置原料、辅助材料及职工工资福利等流动资金10万元 。林下放养土鸡实行标识管理 ， 合格的上市成鸡脚上贴有标识 ， 一鸡一标 。
2.技术人才
花垣县畜牧局现有畜牧兽医专业技术人员2人 ， 在花垣县龙潭镇金溶村一组淹没区 ， 退耕还林带山林鸡养殖 ， 掌握了丰富的饲养和管理经验 ， 加上全县畜牧业服务体系健全 ， 各个乡镇都设有兽医站 ， 有120人专业技术人员作为后盾 ， 通过技术引进、技术开发能满足项目技术力量的要求 ， 可为项目实施提供技术帮助 ， 完成项目任务有技术保证 。
(1)资金：本单位固定资产总价超过30万元 ， 目前资产和经济状况良好 ， 没有负债 ， 加上该项目提出得到县委、县政府的支持 ， 配套资金落实有保证 。
(2)仪器设备：目前我国成套的孵化设备品种繁多 ， 而且质量有保证 ， 价格也不贵 ， 只要有资金 ， 很容易购买 。
(3)资源：我县本地土鸡资源丰富 ， 作为保种选育的核心群鸡种有保障;另外我村有1000亩的竹林远离城镇 ， 没有污染 ， 符合生态养鸡的环境条件 。
(4)承担单位具备的条件及欠缺条件解决措施：本村具备实施本项目所需的资源、技术力量 ， 欠缺条件为项目经费 ， 拟通过申请上级科技经费补助加以解决 。
3、精选良种
优良的品种是饲养优质肉鸡的基础 。应选养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、体型中小型的有色羽毛的著名地方品种 ， 可以是三黄鸡 ， 也可以是麻花青脚鸡 ， 如宫廷黄鸡、河南固始鸡、广西岑溪三黄鸡及浙江仙居鸡等各地优良名鸡 ， 也可以根据当地的饲养习惯及市场消费需求 ， 选育适合当地饲养的优良肉鸡品种 。
4、注重放牧
放牧是提高肉鸡肉质的重要措施之一 。优质放养土鸡的育雏技术要求与快大型肉鸡无异 ， 在育雏室内育雏30天左右转入大棚饲养 。一般夏季30日龄、春秋45日龄、寒冬50～60日龄开始放牧 。放鸡场地宜选择地势高燥、避风向阳、环境安静、饮水方便、无污染、无兽害的竹园、果园、茶园、桑园等地较理想 。鸡只既可吃上述“四园”中的害虫及杂草 ， 还可为“四园”积(施)肥 。放牧场地可设砂坑 ， 让鸡砂浴 。还要搭建避雨、遮阳、防寒的草棚或塑料大棚 。肉鸡早出晚归 ， 放牧密度为50～70只/亩 ， 每群规模约500只为宜 。为防止鸡走失或危害附近农作物 ， 放牧场可设置围栏 ， 一直放养至出售 。加强放牧可以提高鸡肉的结实度 ， 促进体格健壮及羽毛紧密光亮;还可采食青草、草籽、枯叶、虫蝇等 ， 节约饲料和提高肉质 。有条件的可以放一批鸡换一个地方 ， 既有利于防病 ， 又有利于鸡只觅食 。

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