茂茂名的特产主要有高州盐焗鸡、化州橘红、水东芥菜、新垌茶、镇隆鱼古等 。
高州盐焗鸡是广东茂名地区的传统特色美食，皮软肉嫩，香醇浓厚 。盐焗鸡的原料只选用高州农民家中的走地放养鸡，饲养时间需控制在250日-300日之间，才能保证这道美食的最终口感 。
化州橘红，产自广东化州 。古代曾是皇宫贡品，如今常出口国外，口碑极高，属于当地特产中药材 。

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水东芥菜在广东省享有盛名，因产于电白县水东镇而得名 。由于其品种特殊，地理条件适宜，因此口感爽脆，鲜嫩甜美，同时由于其生产量小，因此整体上属于高档蔬菜，在国内外都有着很高的声誉 。
【茂名特产】新垌茶，也是因产地得名 。高州市新垌镇的茶叶种植历史源远流长，茶质优良，馥郁芬芳，甘甜清冽，属绿茶之极品 。
镇隆鱼古则是千年古都茂名市镇隆镇的一道特色美食，以镇隆塘鱼为原材料，皮脆肉滑，鱼味鲜浓，品尝之后无人不赞叹有加 。