山西省特产有山西老陈醋、沁州黄小米、大同黄花、太原大曲、交城骏枣等 。
山西老陈醋距今已有3000年的历史 , 享有“天下第一醋”的美誉 。香绵悠远 , 浓厚甘醇 , 味烈且长 , 不沉淀 。早在1924年 , 山西清徐老陈醋就曾在巴拿马博览会上一举夺得优质商品一等奖 。2020年 , 山西老陈醋入选中欧地理标志首批保护清单 。
沁州黄小米 , 产自山西省沁县 , 为国家地理标志产品 。色泽鲜亮 , 颗粒圆润均匀 , 清香扑鼻 , 早在明清时期即为地方名产 。
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大同县是山西省黄花的主要产区之一 , 享有“黄花之乡”的美誉 。所产黄花色泽金黄鲜亮 , 肉质肥厚且筋道耐煮 , 为素食上品 , 畅销海内外 。
太原大曲 , 是由太原市徐沟酒厂生产的一种曲酒 , 主要原料为小麦 , 有时也佐以大麦、豌豆 。味甘香醇 , 余味悠远 。
【山西特产有哪些】交城骏枣 , 山西省吕梁市交城县特产 , 距今已有两千多年的栽培历史 , 皮薄肉厚 , 香甜酥脆 , 闻名中外 。
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