适合老人的营养粥,还有什么好吃的适合做给他们吃呢?人们一旦年龄大了,不仅身体会出现各种问题,而且我奶奶年纪大了,眼神也不太好 。每次去她家都自己报名字 。不然说了半天,她不知道谁在和她说话 。随着年龄的增长,不仅腿不听话,消化系统也越来越弱 。所以今天我要特别介绍老年人喜欢的几种家常菜 。不仅能帮助消化,而且胃健康营养也很好 。回家给自己奶奶学吃的吧!
文章插图
首先介绍的第一道菜也是我最喜欢的菜,红薯粥 。我们准备食材:
1 ~ 2个红薯(如果小的话,或者自己喜欢的话,可以放3 ~ 4个)、一把大米 。然后把红薯洗干净,刮去皮,切成小方块 。大米洗干净后放进锅里,倒入温水 。这样不仅可以减少煮粥的时间,还可以完全保存大米的营养成分 。然后放入红薯,用大火煮,然后用小火慢慢煮30分钟左右就可以了 。红薯和大米的结合不仅能养胃,还能促进消化 。红薯含有丰富的胡萝卜素、蛋白质和糖,可以防止便秘 。
第二道菜,葱油饼,食材:半碗面粉到一碗,香葱,13香,开水,盐 。首先是先烧水,放置1分钟左右,一点一点倒入面内,用筷子搅拌棉花,直到盆里没有面为止 。搅拌的面不烫伤手的时候揉面团揉30分钟左右 。这个时候可以洗葱 。请把水汽洗干净,切成小颗粒 。把切好的面切成3-4块,拿一个面团推开,抹上油,加入盐和13香,撒上葱 。
把补丁折成扇形,卷成同种形状 。用手压平,用0.5厘米的年糕推 。电糕两面涂油,放上推的年糕,大约4-5分钟就可以了,可以自动跳档 。(大卫亚设,NorthernExposure)依次做另外两片面粉面包 。外面松脆,里面柔软,充满了卖的香气 。
第三道菜,炒南瓜,准备食材:
一个西葫芦,葱,大蒜 。调料:
盐、五香粉、花生油 。先把西葫芦洗干净,去掉头和尾巴,剥老皮,把葱洗干净,把大蒜剥好 。西葫芦先纵向切成两半,然后用橡皮切成半圆形 。大蒜打扁,切成泡沫,切成葱片 。热锅冷油,葱蒜炒香,倒入南瓜炒,加入五香粉和盐,翻两遍,关灯炒南瓜,做好 。西葫芦不仅水分丰富,而且有乳液作用 。还有抗癌和调节身体代谢的效果,提高免疫力、解热利尿、消肿散结功能 。
【还有什么好吃的适合做给他们吃呢 适合老人的营养粥】适合老年人,但不能多吃 。
第四道菜,鱼豆腐,配料:鲈鱼,豆腐 。调料:花生油、盐、调料酒、醋、酱油、葱、大蒜、生姜 。鲭鱼洗净切碎,在热锅里放油,放鱼,烤两面,加入洋葱和姜香 。加入料酒和醋,加入酱油 。加入豆腐,再加入适量的水,熬汤,稠地加入一点盐 。最后把洗干净的葱切成颗粒即可 。鱼和豆腐的完美搭配,不仅是补钙,还有美容养颜的功效、健脑益智、蛋白质含量高、不含胆固醇,是老年人必吃的食物之一 。
第五道菜,红烧排骨胡萝卜,食材准备:排骨,胡萝卜 。调料:调料酒、大蒜、红烧酱油、盐、八角、生姜 。首先把排骨切碎放入冷水中,然后大火沸腾,去掉血泡,捞出来 。锅里放油,加入大蒜花瓣、八角、生姜,倒入排骨,翻炒,加入调料酒和红烧酱油,完全上色后加水,经过排骨 。大火沸腾后,关灯煮15-20分钟左右 。胡萝卜洗干净,切成刀块,放进锅里,加点盐,再煮5分钟左右就可以了 。
胡萝卜可以有效治疗夜盲症,经常吃可以预防血管硬化,对高血压有好处,还可以促进肠蠕动,预防便秘 。特别是对年龄大的人来说,是个好东西 。
早上喝什么粥更有营养?早上喝粥是值得推荐的吃饭习惯,早上喝粥也是祖先留给我们的传统吃饭方法,延续了几千年的那个优点当然不言而喻 。
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