油的沸点比水高 。因为油的分子内部键能大,打开需要更多的能量,因此沸点比较高,沸腾就是快速的气化,实际上就是破坏分子间作用力,油的分子间作用力比水大,而且加热的速度也比水的加热速度要快很多,对于热能的消耗要比水小 。
文章插图
油的沸点其实是不一样的,一般情况下食用油的沸点基本上都是在200摄氏度以上的,其中菜子油和花生油的沸点大概是335摄氏度,大豆油的沸点大概是260摄氏度 。通常我们在制作食物的过程当中都会使用到食用油,大多数的食用油都是植物油,包括花生油、玉米油、葵花籽油、芝麻油、葡萄籽油、核桃油等 。
文章插图
【油的沸点比水高吗】食用油也称为“食油”,是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂 。常温下为液态 。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因,常见的食用油多为植物油脂,包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油等 。
- 创业设计书的重要性 创业项目计划书的重要性
- 属鸡的白羊座 属鸡的白羊座男生性格特点
- 十二星座排名大全 十二星座排名大全月份
- 极品芝麻官运势 极品芝麻官运势调低
- 所有星座的名字是什么 什么星座什么名字
- 中秋节吃月饼的由来 中秋节为什么要吃月饼
- 指甲上有白点的原因分析 手指甲上有白点
- 你家的富贵竹可能有点缺铁 富贵竹发黄怎么办
- 家庭牛杂汤制作步骤分享 牛杂汤的做法
- 美国WTI原油周四收高0.7% 报每桶83.49美元