【富硒是什么意思】
富硒就是富含微量元素硒的食品 。一般分为天然富硒食品 ， 外源硒富硒食品 ， 比如富硒米、黑山药、黑米、大 蒜、加拿大猪肉等都含有硒元素 。

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硒是人体必需的微量元素 。硒能提高人体免疫 ， 促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成 。硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用 ， 其在机体内的中间代谢产物甲基硒醇具有较强的抗癌活性 。
硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效 ， 增加抗氧化活性 。同时 ， 硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用 。

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