香蕉不适宜放冰箱 。因为香蕉属亚热带水果 ， 对低温适应性差 。如果放进冰箱进行保存很容易“冻伤” 。果皮发生凹陷 ， 出现一些黑褐色的斑点 ， 就说明水果被冻伤了 。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏 ， 还很容易变质 。再过几天 ， 果肉的颜色就会变成褐色 ， 并开始腐烂 。
【香蕉可以放冰箱保鲜吗】

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日常生活中 ， 热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏 ， 如果一定要放入冰箱 ， 应置于温度较高的蔬果槽中 ， 保存的时间最好不要超过两天 。有些买回来时还未成熟的热带水果 ， 比如颜色发青的香蕉等 ， 耐寒性更差 ， 因此最好别放入冰箱中 。否则 ， 它们不仅不能正常地成熟 ， 还会腐烂无法食用 。

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