有什么食物味道美烹饪难度系数又低呢?相信很多人都想到了鸡蛋,早晨起床不知道吃什么,拿两三个鸡蛋放到锅里煮一煮,要不了几分钟就好了,又快又省事 。但是也有些不喜欢这么吃,觉得没有滋味,喜欢加些盐、油等其他调料,到底怎么吃更好呢?今天就来和大家一起探讨一下 。
吃鸡蛋要走出3个误区,还不知道的人赶紧看看
其一:经常用开水冲鸡蛋吃
关于这个话题充满了争议性,老一辈的人说它好,但是年轻一辈的人却说它不卫生 。从中医角度来看,开水冲蛋有补阴、清热的功效,医书《医学入门》上有记载,说它可以去除烦躁,还有润喉祛痰、养心养胃的功效 。
文章插图
【吃鸡蛋要走出3个误区 早上吃鸡蛋的三大禁忌】所以,小时候经常咳嗽,咽喉肿痛,家里人就会给我们冲一碗鸡蛋喝下去 。可是,从现代医学角度来看,这种做法是很危险的,有感染细菌的风险 。偶尔吃一次开水冲蛋,可能不会有太大影响,但是天天早上都来一碗那就不建议了 。
另外,如果一定要吃,需记住三点:首先,一定要用沸水,不要用两三天前的陈水 。其次,要把鸡蛋液充分搅匀打散,这样用开水冲的时候才能完全渗透 。最后,鸡蛋冲好后要等待5-10分钟,等到细菌被杀死了再吃 。
提示:婴幼儿、孕妇不建议吃 。
其二:认为鸡蛋胆固醇高,不敢吃鸡蛋
养生大师林光常说过对鸡蛋的看法,说它胆固醇很高,一周吃三个会增加风险 。某些人被他的言论带偏,不敢吃鸡蛋,而那些喜欢吃鸡蛋又胆固醇偏高的人,正好对鸡蛋产生了怀疑,觉得是鸡蛋让自己血脂升高了 。
一定要把胆固醇排除在外吗?事实上,人体每天要获得1.1克胆固醇,才能完成正常的工作,它和其他营养一样,有自己的特殊性 。而且,到底会不会产生不利影响,除了看胆固醇还要看脂肪,鸡蛋中的脂肪含量不高,所以胆固醇吸收率也不高,每天吃一个鸡蛋不会对人体产生太大影响 。
提示:每天一个蛋,营养好吸收,不会增加身体负担 。
其三:吃鸡蛋只吃土鸡蛋
很多人都固执地认为土鸡蛋更好,他们还会跑到农村,购买散养鸡下的蛋,哪怕价格贵了一倍也不在乎 。其实,这种蛋的风险反而比较高,散养鸡生活环境无法控制,饮食也没有经过调制,饲养者不会给鸡群监测健康,可能鸡生病了都不知道 。
而养殖场的鸡生活在干净、卫生的环境中,每天科学饲养,下的蛋经过清洁杀菌才会上市,比散养鸡安全得多 。所以,土鸡蛋不一定就是好的 。
提示:正规来源,新鲜卫生的蛋就是好鸡蛋,不看价格高低 。
鸡蛋和哪些食物搭配更美味?
- 鸡蛋搭配紫菜烧汤喝
- 鸡蛋搭配肉末蒸着吃
- 鸡蛋搭配生菜切成卷
- 咳嗽无痰吃什么药 一直咳嗽没有痰不见好怎么办
- 三文鱼翅烧汤做法 三文鱼可以做汤吗好吃吗
- 阳了|阳了哪些食物要少吃 阳之后官方食谱清单
- 只吃食物能有效果吗 十大降糖食物排行榜
- 2岁宝宝怎样吃鳕鱼 一岁宝宝吃鳕鱼的做法
- 每天都想吃辣的 想吐吐不出来吃什么药
- 肾阳不足上热下寒吃什么食物改善 肾阳虚吃食物什么补最好
- 男人动了情三大表现断联三个月 男人要暧昧多久才确定关系
- 三个月马犬喂什么 三文鱼能和牛肉一起吃吗
- 在山上遇到会动的铁丝不要碰有毒 经常吃生鱼片要驱虫吗