水果店创业项目计划书怎么写 水果店创业策划书( 二 )


2给顾客全新的、放心、保证质量和便宜的放心消费地点更多的顾客选择去超市购买水果,除了是在购买其他商品的时候见到有水果销售,顺便购买外,剩下的最大原因就是超市的水果不管是从产品外观、产品质量、分量上都可以让消费者很放心 。并且开放的自选方式可以让顾客有更多的挑选余地 。对于我们的水果连锁店,采用统一装修、统一店面布置、统一采购、统一配送,并且全部产品都经过清洗、打蜡、分级、包装后在进行销售,完全可以给予顾客以上心理的满足 。
3独特的引导消费
现在的顾客购买水果,完全是凭借自己的口味和喜好来选择水果消费,而忽视了水果本身的特性和适合食用的人群 。通过对众多的消费者的调查,发现几乎没有一个人能说出菠萝的特性和适合食用的人群,及肝病、胃病病人应该吃什么水果,不适合吃什么水果 。这就说明大家都是在盲目的消费水果 。没有什么水果消费常识也就会闹出给糖尿病病人送香蕉的好心办错事情的误会 。作为一个水果零售商、我们的责任就是要教会大家如何合理的消费、食用水果 。在这方面,我会在每家店面张贴每种水果特性的海报及适合食用的人群,和好坏等级的鉴别方法,引导大家健康的消费 。
4提供多种多样的服务来针对不同的消费群水果消费者一般会分为自己食用和送礼2种 。针对送礼人群的心理及包装需要,我们会专门设计些可折叠或组合的不同容量(3G、5G)等包装组合,有偿提供给消费者 。也就是说,顾客可以随意组合、购买水果 。购买完后如果需要包装盒,只需要交纳一定的包装费,就可以得到店内的包装盒(可分为祝寿、探望病人、看望亲戚等几种),并可以得到贺卡一张 。这样,既让消费者明白消费,免去了在游商或其他商家处购买的昂贵礼品装水果,又可以保证质量 。
5特价销售特价销售是连锁店运用最多的一种推广方式,也是平价形象塑造的主要手段之一,一般来说,特价要比市场低20%以上 。比原定价低10%才能吸引到顾客 。其数量从每个分类商品选出一、两个商品进行促销 。实行特卖的目的并不在于追求所有的顾客都能购买特卖商品,而是力求吸引尽可能多的顾客来商场购物!为了使顾客对特卖活动保持新鲜度,持续推动客流量 。特卖商品要定期更换!
6平价销售将商场内全部商品或某个分类商品整体折价出售,其价格应该比市场价低10% 。折价特价销售尽管表面看起来无非是减价让利,但实际上与减价让利有很大的差异,折价是一种长期的稳定让利,即通过压低价格来保证销量,从而保证利润的总量,同时保证客源,也就是说,让顾客对商店形成一种强化信息,将使顾客对商店形成一种信赖感 。
7会员制销售会员制销售最能体现长期效果的一种促销方式,能把一批忠实的顾客牢牢吸引在身边,缩小竞争对手的消费群体 。
(1)实行累计积分制即购物时出示会员卡,收银员通过POS机记录会员消费情况,并将会员的消费金额换算成积分,再根据积分进行抽奖,赠品等活动 。(2)对会员实行一定折扣的会员价它即可以对整个商场的商品实行相同或不同的价格折扣,也可以仅仅对标有会员价的部分商品实行折扣 。(3)获得门店的各种优惠服务可享受会员价商品,可参加优良会员大比拼活动,可参加会员消费积分大派送活动,也可以在生日当天送免费果篮和贺卡等 。
8深入挖掘水果的特性及消费者的其他需要 。随着人们的收入增加,更多的消费者开始饮用新鲜果汁 。针对消费者的着方面的需求,每家水果连锁店都会有免费使用的榨汁机供顾客使用 。顾客在购买完水果后,可以自助的免费使用水源清洗水果并免费使用榨汁机,将水果榨成果汁 。如果顾客自带容器,公司将不收取任何费用 。如果顾客想将果汁带到家庭、公司或在路上饮用的话,公司将有偿提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等,并帮顾客封装好)的服务,便于顾客把新鲜的榨的果汁带到任何地方饮用 。在卫生方面,顾客每使用完一次榨汁机,工作员都会对机器进行消毒处理,然后放进消毒柜,保证卫生 。