生板栗吃了有什么好处秋天吃板栗的好处

金秋，正是时令干果栗子上市的季节。栗子又称板栗，素有“干果之王”的美誉。

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板栗来源于壳斗科栗属，是一种落叶乔木。又称栗子、毛栗，风栗。栗属植物全世界有7个种，在我国就有三个种：中国栗、茅栗和锥栗。我国是板栗的原产地，栽培历史已有数千年，最早可追溯至西周时代。
板栗在我国分布广泛，可分为北方和南方两大品种，北方品种果实相对小些，味甜香糯，适合炒食，特别是糖炒。南方品种果实大淀粉多，偏粳性，更适于煲汤做菜。
栗子的药用价值
中医认为，栗子性平、味甘，入脾、胃、肾三经，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等功能，主治脾虚泄泻、反胃呕吐、腰膝酸软、筋骨折伤肿痛、瘰疬、吐血、衄血、便血等病症。
板栗不仅可以食用亦可药用。栗子入药最早记载于汉末的《名医别录》，其曰：“栗，味咸，温，无毒。主益气，厚肠胃，补肾气，令人耐饥” 。《千金·食治》载：栗子“生食之，甚治腰脚不遂”；《唐本草》载：栗子“嚼生者涂病上，疗筋骨断碎、疼痛、肿瘀”；《本草纲目》载：“栗治肾虚、腰腿无力，能通肾益气、厚肠胃也，肾主大便，栗能主肾”；《食性本草》载：栗子“理筋骨风痛”；《滇南本草图说》载：栗子“治反胃” 。
板栗浑身是宝，除了种仁可食可药用之外，树根、树皮、叶、花、外果皮（栗壳）、内果皮、总苞（栗毛球或壳斗）都可药用。其中临床常用的就是板栗的总苞，即板栗壳，广东这边亦称之为风栗壳。
97版的中国药典这样描述板栗壳的性状：本品呈刺球形，略扁，连刺直径4~8cm，高3~4cm，多纵向裂开成2~4瓣。外表面黄棕色或棕色，密布自基部分枝成束的鹿角状利刺，刺长1~1.5cm；外表面及刺上密被灰白色至灰绿色柔毛，多有粗壮果梗。内表面密被紧贴的黄棕色有丝光的长绒毛，基底有2~3个坚果脱落后的疤痕。质坚硬，断面颗粒状，暗棕褐色。板栗壳（风栗壳）甘、涩，平。具有止咳，化痰，消炎的功效。用于慢性支气管炎，咳嗽痰多，百日咳，淋巴结炎，腮腺炎。
注意：风湿病者忌用。
栗子的食用价值
栗子香甜味美，营养丰富。研究表明，栗子富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、胡萝卜素、视黄醇、膳食纤维以及磷、钙、钾、铁、铜、锰、镁等矿物质。
栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”“木本粮食”，能保证机体基本营养物质供应，是一种价廉物美、富有营养的滋补美食。栗子吃法很多，可生食、蒸食、炒食、煮食，或用栗子粉制各种糕点，还可与其他食材搭配做成各种香气四溢的美味佳肴。
食用提示：推荐量为每人每次50克左右，尤其是生食时更要加以控制。
生吃补肾熟吃健脾
中医认为栗子味甜性温，入脾、胃、肾，主要功效为养胃健脾，补肾强筋。板栗的吃法大体分为生吃、熟吃两种。一般认为生吃补肾，熟吃健脾。
生吃板栗可以防治肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。生食板栗还有止血的功效，若将生板栗去壳捣泥，涂于患处还可以治跌打损伤、淤血肿痛等。
板栗可炒或蒸煮熟吃。对于“脾虚”特别是小儿面色无华，体倦乏力，形体偏瘦，厌食或拒食的小儿脾虚证，可将板栗仁蒸煮熟磨粉制成糕饼食用，或用板栗和粳米熬制的板栗粥调理胃肠。这种吃法也适合治疗老年人由于机能退化所致的胃纳不佳，气虚乏力。

生板栗吃了有什么好处 秋天吃板栗的好处

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