猪蹄|秋分过后记得给孩子吃7种“冠军”食物，每一口都是满满的营养韭菜|红薯|黄豆

俗话说“一叶知秋”，看着满地的黄叶，我们是真的进入秋天了。秋分后的天气干燥，气温逐渐下降，早晚温差加大。我们在生活中不仅要注意及时地增减衣物还要在饮食上“贴秋膘” 。尤其是孩子们，他们的抵抗力差，除了保暖防寒外，还要给他们加强营养，提高免疫力。怎么加强营养呢？我想每个家长都知道不是大鱼大肉、不是山珍海味就能满足孩子所需，要合理的搭配。宝妈今天给大家分享7种“冠军”食物，每一口下去都是满满的营养。秋分后隔三岔五给孩子做一次，价格不高、营养丰富，助他们健康平安地度过秋天。
第1种:鱼腥草

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看到鱼腥草，有的人可能眉头紧锁，有的人可能口水直流。鱼腥草不被大部分人喜爱的原因之一就是不能接受它的气味。其实它是膳食纤维冠军，每100克含有11.8克的膳食纤维，是难得的药食兼用的食物。在很多医书中都记载了它的功效，偶尔给孩子吃吃还是不错的。
鱼腥草的气味重，有的孩子不太喜欢。我们做的时候可以用它和五花肉一起焖煮，这样腥味淡一点。重口味的食物搭配它可以降低它的气味，等孩子适应了后再凉拌食用。
第2种:红薯叶

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红薯叶大家都不陌生，它被人们称为“长寿菜”，含有大量的胡萝卜素，因为又被称为是胡萝卜素冠军。每100克红薯叶中含有5580国际单位胡萝卜素，高出同类食物很多倍。此外它还含有丰富的维生素B、维生素C、铁、钙等微量元素，价格也不高。今天给大家推荐的食谱是蒜泥红薯叶，孩子老人都适合吃。

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【猪蹄|秋分过后记得给孩子吃7种“冠军”食物，每一口都是满满的营养】①我们把红薯叶的老杆去掉，然后泡入水中10分钟，搓洗干净，捞出沥干水分。
②锅中烧水，水开后加入1勺盐和1勺油。倒入红薯叶焯水，约1分钟左右捞出，沥干水分。
③锅中加入猪油，爆香蒜末和辣椒（可不加），倒入红薯叶，大火快速翻炒。
④待红薯叶颜色变深后，加盐翻炒一会即可食用。
第3种:鹅血

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鹅血大家吃的可能不多，它可是同类家禽中含铁冠军。每100克鹅血中含有37.7mg铁，比鸭血含铁还要高一点。此外它还含有丰富的免疫球蛋白、抗癌因子等等。
鹅血怎么吃呢？它是腥味较重的食材，我建议大家用来涮火锅、水煮或者是爆炒食用。孩子不太爱吃辣，用韭菜或者是洋葱清炒一下，腥味大大降低了。今天给大家推荐的食谱是韭菜炒鹅血，开胃下饭。

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①我们把鹅血切成几个大块，放入锅中。锅中加水、料酒、葱、姜、盐，再加水没过。大火煮开后，再煮1分钟，然后捞出过冷水，切成小块。
②韭菜剔除老叶、烂叶，泡入水中，搓洗干净，然后切成小段备用。
③热锅冷油，爆香蒜子、姜丝、辣椒后，倒入鹅血快速翻炒几下。再倒入料酒、生抽，小火焖煮一会。