猪蹄|秋分过后记得给孩子吃7种“冠军”食物，每一口都是满满的营养( 二 ) 韭菜|红薯|黄豆

④转大火，倒入韭菜，加盐，快速翻炒一会。待韭菜颜色变深后即可盛出。
第4种:蛇豆

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这种看着让人害怕的食物叫蛇豆，它可是含钾冠军。每100克蛇瓜中含有763mg的钾，是难得的含钾食物。蛇豆怎么吃呢？一般清炒或者是用来烧汤多，也有把它做成饼食用的。
第5种:黄豆

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刺梨怎么吃呢？直接食用就可以，也有打成果汁喝的，还有用它酿酒、做成饮料的。我们给孩子就直接吃吧，方便。
黄豆怎么给孩子吃呢？我个人建议打豆浆或者是用来焖猪蹄，这2种营养价值高，黄豆在烹饪中营养流失少。今天给大家推荐的是黄豆焖猪蹄，猪蹄软糯不油腻，黄豆咸香。

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①我们把黄豆提前用冷水泡发（冷水泡发率高），待黄豆膨胀后搓洗干净备用。
②猪蹄放在火上烤一下，然后剁成小块泡入水中1个小时，再刮洗干净。
③锅中烧水，倒入猪蹄，再加料酒、葱结、姜片焯水。锅中表面有很多浮沫时，捞出猪蹄过温水冲洗干净。
④热锅冷油，倒入猪蹄干炒一会。待猪蹄表面水分炒干后，倒入料酒、生抽、老抽翻炒一会，焖煮10分钟。
⑤加开水没过猪蹄，大火烧开改小火焖煮50分钟。
⑥倒入黄豆，加盐调味，继续焖煮35分钟左右。
第6种:刺梨

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知道刺梨的人可能不是很多，它被人们称为维生素C冠军。它的维生素C含量是各类水果之首，比苹果、梨高出几百倍。维生素P的含量也高，还有丰富的维生素E、维生素K1等。
刺梨怎么吃呢？直接食用就可以，也有打成果汁喝的，还有用它酿酒、做成饮料的。我们给孩子就直接吃吧，方便。
第7种:羊肝

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对于猪肝大家吃的多，羊肝可能就少一点。除非是在喝羊杂汤时会吃上几片，它可是维生素A冠军，每100克含有维生素A29900单位。孙思邈：“羊肝合生椒食，伤人五脏，最损小儿。合苦笋食，病青盲。”，可见吃羊肝好处还是很多的。
对于孩子来说，羊肝怎么吃才合适呢？我建议大家可以做卤羊肝或者是羊肝粥，这2样口味轻，孩子易接受。
结语:秋分后，气温逐渐降低。如果有时间记得给孩子做这7种食物，每一口下去都是满满的营养。我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆和工作转，累并快乐着。我会竭尽所能分享我家的三餐四季，给大家提供参考，也是记录我逝去的青春，同时也期待与您的交流。
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