【中国最好的挂面品牌,挂面哪个牌子好?】中国最好的挂面品牌
文章插图
中国最好的挂面排名?
挂面哪个牌子好?
1、香雪
2、金健
3、春丝
4、陈克明
5、金沙河
6、五得利
7、兴盛
8、今麦郎
9、想念
10、裕湘
品牌介绍:金健,这可以说是一个国际示范面条品牌,其家庭面条经过严格的材料选择,并将添加足够的大麦,在整个生产过程中不添加任何人工色素、精华、肌腱、增白剂、防腐剂等非天然物质 。用这种方法生产的面条的味道与其他品牌的面条非常不同 。金健大米行业的东西很棒,买了很多次,味道很好,包装很好,全麦面条营养丰富,粗粮面条做出这种香滑有韧性,口感细腻的金健 。
什么牌子的挂面最好?
中国驰名商标、高新技术企业、湖南著名商标、农业产业化国家重点龙头企业 。
制作挂面:
一、和面
有筋道的挂面一定要在前一天晚上和面,和面的时候要加点盐10斤面粉一汤匙,温度高的时候多加一点,温度低的时候少加一点 。
二、切面
把好的面条放在第二天早上 。注意不要用刀切,而是用盘子切 。盘子在面团上旋转,把面团切成厚厚的条状,像盆一样放进去 。在每一层上撒一些面粉以防止粘连 。
三、盘条
将粗面条拉成细面,注意保证厚度一致 。然后变成∞字包在两根棍子上,将包好的面放入醒面箱 。
四、醒面
醒面是将缠好的面放置不动,一般在5-6小时 。
五、拉面
觉醒的表面并没有完全干燥,具有超好的弹性,这时将表面挂在室外太阳下从上到下拉面,能拉得细如头发哦 。
六、晒面
太阳均匀地撒在拉过的表面,2、3小时就会晒干 。
七、收面
把晒干的面条收起来,扎好,放在盒子里 。哈哈,原生态,纯手工挂面一年都不会坏哦 。
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