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鸡蛋中含有磷、锌、铁、维生素D、维生素E、维生素B2、维生素B6等营养物质 , 都是儿童生长发育长高必不可少的营养物质 。 鸡蛋中含有丰富的磷元素 , 但是钙质相对不足 , 可以将牛奶和鸡蛋搭配在一起食用 , 营养互补 。
牛奶
牛奶有“白色血液”的美誉 , 被评为帮助青少年儿童长高的第1名食物 。
牛奶中含有丰富的钙、磷、铁、锌、铜等微量元素 , 最难得的是 , 牛奶是人体钙的最佳来源 , 而且钙钙磷比例适中 , 有利于人体对钙质的吸收 。 牛奶中含有100多种营养素 , 其中组成人体蛋白质的氨基酸就有20多种 , 有8种人体不能合成的必需氨基酸 。
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对于正处于生长发育期的儿童来说 , 任何一种营养再好也不能过量食用 , 摄入过多会适得其反 。
比如蛋白质摄入过多会加重肾脏代谢负担 , 造成含硫氨基酸摄入过多 , 反而会加速骨骼中钙质的流失 , 降低骨密度 , 影响身体的正常发育 。
钙质补充过量会在体内造成钙沉积 , 影响儿童身体健康和生长发育 , 影响对其他微量元素如锌、铁、镁等的吸收利用 。
对于儿童来说最重要的是合理膳食 , 任何一种营养多或少都不好 , 按照身体素质的不同为孩子制定科学合理的饮食方案 。
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