学会这几款煎饼太香了 煎饼的做法大全家常

街边路头的煎饼浓香扑鼻 , 每每馋得口水直流 , 可小吃摊的卫生问题 , 实在不敢放心吃 。当然 , 煎饼的做法我们家庭美食也介绍过很多 , 今天带来5道很详细的看了就馋的慌的煎饼做法 。
1
鸡蛋南瓜饼

学会这几款煎饼太香了 煎饼的做法大全家常

文章插图
食材:
500g南瓜 , 80g面粉 , 2个鸡蛋 , 2汤勺葱花
1/4茶匙盐 , 1/8茶匙胡椒粉 , 适量植物油
步骤:
1、准备原料 。南瓜洗净去皮切碎 , 香葱洗净切碎 。
2、取一个干净的大碗 , 放入碎南瓜、面粉、鸡蛋、食盐、胡椒粉和葱花 , 并拌匀 。
3、平底锅烧热 , 在锅底刷一层植物油 , 用勺子舀出适量南瓜面粉糊放入锅中 , 并压成圆饼状 , 煎至两面金黄即可取出食用 。
2
家常葱油饼
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食材:
面粉300克 , 热水150g , 食用油1汤匙
香葱50g(切碎) , 食盐1/2茶匙 , 五香料粉1/2茶匙
步骤:
1、把食盐放入热水中溶解 , 用热水将面粉和成面团 , 醒面10-15分钟 。将面团擀成圆饼状 , 在面饼上刷一层植物油 , 并均匀地撒上葱花和五香粉 。
2、将面饼按图中所示方法卷成长条状 , 再向内卷成蜗牛状 。用擀面杖把卷好的面团重新擀成薄饼 。
3、平底锅烧热 , 锅底刷一层植物油 , 带油烧热后把擀好的薄饼放入锅中 , 两面煎熟即可取出 。
4、把煎熟的葱油饼切成小瓣 , 方便使用 。
3
彩蔬煎饼
学会这几款煎饼太香了 煎饼的做法大全家常

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食材:
【学会这几款煎饼太香了 煎饼的做法大全家常】200g黄瓜 , 200g胡萝卜 , 2瓣大蒜
80g面粉 , 2个鸡蛋 , 适量食盐
胡椒粉、葱花、植物油
步骤:
1、准备原料 。黄瓜、胡萝卜洗净切碎 , 香葱、大蒜洗净切末 。
3、平底锅烧热 , 在锅底刷一层植物油 , 用勺子舀出适量彩蔬煎饼原料放入锅中 , 并压成圆饼状 , 煎至两面金黄即可取出食用 。
4
清爽黄瓜煎饼
学会这几款煎饼太香了 煎饼的做法大全家常

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食材:
400g黄瓜 , 80g面粉 , 2个鸡蛋
适量食盐、胡椒粉、葱花、植物油
步骤:
1、准备原料 。黄瓜洗净切碎 , 香葱洗净切碎 。
2、取一个大碗 , 将除了植物油外的所有原料放入碗中 , 并拌匀 。
2、平底锅中倒入适量植物油并烧热 , 用勺子舀出适量黄瓜面糊放入锅中 , 并压成圆饼状 , 煎至两面金黄即可取出食用 。
5
香煎
学会这几款煎饼太香了 煎饼的做法大全家常

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红薯饼
食材:
400g红薯 , 20g香葱 , 2个鸡蛋
4瓣大蒜、1/2茶匙粗盐
1/2茶匙黑胡椒粉 , 4茶匙橄榄油
步骤:
1、准备原料 。红薯洗净去皮刨丝 , 香葱、大蒜洗净切碎 。