牛奶的10种创意喝法让牛奶“多滋多味”( 二 )

奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用。
9.蛋奶
先将鸡蛋煮老，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素A外，还含有铁、磷等物质。本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。
10.姜汁撞奶
先把姜去皮洗净，切成小块，姜一般只需要2／3即可，和20克的水一起放入榨汁机榨汁。榨完姜汁后，即可将牛奶加热，由于姜汁比较辛辣，所以在牛奶中需要加入适量的糖，糖可以根据各人口味而定，牛奶煮滚后，熄火，顺时针搅拌数下，让牛奶稍微冷却下。将煮好的牛奶迅速倒入榨好的姜汁。需要注意的是姜汁和牛奶的比例为1：
8，因为比例如果不对，将影响之后的姜汁与奶的混合。姜和牛奶混合后，再盖上盖子，焖五分钟左右后，揭开盖子，你会发觉，牛奶凝固了起来，冻成厚厚的奶冻，一道美味健康的姜撞奶即大功告成了。

牛奶的10种创意喝法 让牛奶“多滋多味”( 二 )

牛奶的10种创意喝法让牛奶“多滋多味”( 二 )