孕妇能不能吃杨梅 孕妇可不可以吃杨梅

每年的6、7月份是梅雨季节
也是杨梅大量上市的时候
只要一想到它的口感
就觉得口舌生津
汪曾祺这样形容可人的杨梅
“真是一球烧得炙红的火炭,一点都不酸!”
但一想到网上流传的各种“杨梅谣言”
你是不是会望而却步?
杨梅洗了会掉色,所以色是染洗了会掉色的
杨梅里有好多小虫子,不能吃
孕妇不适合吃杨梅等
……
这些网上流传的
关于杨梅的“科普”都是真的吗?
杨梅里有小白虫,不能吃?
杨梅里确实可能有小白虫,因此它也是世间少有的"荤素搭配“的水果 。
杨梅里的小虫子是果蝇幼虫 。这是杨梅的传统栽种中很正常的自然现象 。而且幼虫期的果蝇,吃下去对人体是没有危害的,完全不用惊慌 。
如果实在是食欲受影响、心里有坎过不去,怎么办?盐水浸泡是个不错的方法 。
刚买来的杨梅可以用凉开水加盐,浸泡一下 。少则几分钟,多则十几分钟就能把小白虫泡出来,而清水浸泡或流水冲洗,效果都不好 。如果一次性买的杨梅比较多,建议泡过之后,再放进冰箱 。
用盐水泡杨梅,还有一个好处:可以让酸酸甜甜的杨梅,吃起来更甜、更不涩口 。

孕妇能不能吃杨梅 孕妇可不可以吃杨梅

文章插图
洗杨梅掉色,是染色了?
据说,买到家的杨梅拿水一泡,如果水是红的或者黑的,就证明杨梅是染过色的 。
然而,除了白色杨梅品种以外的杨梅,都富含水溶性的花青素,只要杨梅熟到一定程度,汁液就很容易流出,把水染成红色,不足为奇 。当然,花青素的颜色跟水的酸碱性也密切相关,偏酸性的水泡偏向红色,偏碱性的水泡就偏向蓝色 。而黑色素通常不是水溶性的,真要是额外染了黑色的杨梅,反而应该泡完剩一碗清水 。
所以,对于泡后水变黑的说法,要保持怀疑 。
不过,有一点选购建议说得对:观察装杨梅的篮子,如果边上被染得到处都是红色,同时杨梅偏软、有酒味,都说明杨梅可能放置时间偏长、不太新鲜了 。
糖尿病和孕妇不能吃杨梅?
担心血糖高,并不意味着水果一点都不能吃 。
杨梅的含糖量,在水果中是算较低的,大约只有7%,而且血糖反应也不算高 。还有研究表明,有的杨梅品种含有一定的降糖降脂活性物质 。所以,需要控制血糖的人群,也依然可以吃杨梅 。
而对于孕妇来说,目前并没有研究发现杨梅对孕妇和胎儿有影响 。
孕妇适量食用杨梅,不仅可以补充多种维生素和矿物质,其中含有的柠檬酸还可以帮助各位准妈妈缓解孕吐,起到促进消化的作用 。
不过,还是有两点需要注意 。
一是注意别多吃:如果每天吃杨梅及其他水果的总量在半斤以内,问题就并不大 。如果是本身血糖就偏高的患者,可以少量多次食用,也不容易引起血糖的波动 。
二要小心变质:杨梅不耐储藏,稍放几天就非常容易变质、有酒精味 。所以杨梅储存要放在通风阴凉处,最好放冰箱或用冰袋保护;吃的时候要小心不要吃坏掉的,不然容易拉肚子 。
这些东西不能和杨梅一起吃?
01
【孕妇能不能吃杨梅 孕妇可不可以吃杨梅】杨梅不能与海鲜同食?
谣言说,所有水果都富含维生素C,海鲜都含有砷类物质 。然后维生素C会和砷反应生成三氧化二砷,也就是砒霜,像橙汁、柠檬汁等常见水果和果汁都不能和海鲜同食 。
目前,关于维生素C与海鲜同食会中毒的说法,全都是虚假新闻 。
这种中毒现象真要发生,大概需要一口气吃下四五百只虾,并且同时马上吞下超级多的维生素C片才行 。