厦门当地特色面条

厦门当地特色的面条是沙茶面 , 是用独有的花生、陈皮、椰肉、虾米、丁香、辣椒等多种原材料经过研磨 , 然后加入油盐等调味后 , 再次熬煮而成的调味料 , 被当地人称为“沙茶” 。
厦门当地特色面条

厦门当地特色面条

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厦门别称鹭岛 , 属于福建省 , 是福建省的副省级市 , 中国经济特区 , 东南沿海重要的港口以及风景旅游城市 。
【厦门当地特色面条】 沙茶面的做法简单 , 碱水油面下入开水中烫熟 , 然后捞到碗里 , 根据自己的口味加入各种辅料 , 最后淋上一直在大锅里滚开的秘制汤料即可 。