钵仔糕粉是木薯粉吗

【钵仔糕粉是木薯粉吗】 钵仔糕粉不是木薯粉,广东地区传统糕点小吃钵仔糕,一般是使用粘米粉和澄面做的,还有糖,也可以根据不同口味加入不同的配料,比如:红豆、绿豆、玉米 。
钵仔糕粉是木薯粉吗

钵仔糕粉是木薯粉吗

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但是木薯粉也可以用来做钵仔糕,而且做出来的钵仔糕水晶透明、爽滑口感,除了用木薯粉,还可以用马蹄粉 。
砵仔糕蒸熟后建议彻底放凉透才吃,因为这样的口感才是最好的,吃不完的可以放进冰箱冷藏 。