高邮特产有:高邮鸭蛋、双黄鸭蛋、界首茶干、秦邮董糖 , 高邮麻鸭 , 高邮湖大闸蟹 , 高邮鹅蛋 , 荷叶茶等 。其中以高邮鸭蛋最为有名 , 其蛋质可用蛋白鲜、细、嫩 , 蛋黄红、沙、油概括 , 以善产双黄蛋而驰名中外 。
高邮的特产
文章插图
高邮湖大闸蟹是江苏省扬州市高邮市的特产 。高邮湖湿地拥有丰富的生物资源 , 最为突出的要数高邮湖大闸蟹 , 纯天然 , 堪称天下一绝 。
高邮鸭是我国三大名鸭之一 , 以善产双黄蛋而驰名中外 , 高邮鸭蛋经精制加工后味道鲜美 , 风味独特 , 具有松、沙、油、细、鲜、嫩等六大特点 , 营养丰富 , 成为席上佳肴 , 馈赠亲友之上品 。
【高邮特产有哪些】 双黄鸭蛋是扬州高邮的特产 , 因一只蛋内有两个蛋黄 , 故名 。鸭生双黄 , 是因为这里食料好 , 鸭体壮 , 连续排卵 , 形成双黄 , 甚至三黄 。高邮咸鸭蛋 , 向以颜色红而油多而驰名于世 。
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