面包糠做的简单小吃

面包糠做的简单小吃，面包糠炸香蕉。面包糠适量、香蕉适量、鸡蛋2个。鸡蛋打成鸡蛋液加少许糖，香蕉去皮切小段，把香蕉放入蛋液中沾裹，在放入面包糠中滚满面包糠，中小火炸至金黄。
面包糠做的简单小吃

文章插图
面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、虾、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
【面包糠做的简单小吃】 面包糠一般用于油炸和油煎食品，主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间，由于其本身的特性，能起到外表酥香的效果。