推荐:专属宝宝的奶酪食谱


推荐:专属宝宝的奶酪食谱

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宝宝的奶制品饮食中 , 小编为靓妈们推荐奶酪 。干酪是以奶、稀奶油或脱脂乳为原料加工而成的 。是所有乳制品中营养价值最高的一个 , 其吸收率高达80%-85% , 钙含量是牛奶的好几倍 , 但因其价格高、口感“特别”很多宝宝都不能接受 。宝宝不吃奶酪怎么办?小编为靓妈们推荐几款奶酪食谱 , 让宝宝从此爱上奶酪哦!
给宝宝吃奶酪的理由
奶酪为幼儿生长发育提供足够的脂肪比例 , 也可以促进幼儿肠胃功能 , 奶酪的体积小、能量高、营养素高度浓缩 , 特别适合宝贝的需要 。
爱心提示:奶酪不适合1岁以下的婴儿 。奶酪虽然有高度的营养价值 , 却也有一些不够理想的因素 , 那就是其中的饱和脂肪酸较高 。
对于1岁以下的宝宝来说 , 由于消化机能还不够健全 , 妈妈最好不要贸然添加奶酪 。最好等到1岁以后 , 再少量地把奶酪添加在宝宝的食谱当中 , 循序渐进地让宝宝适应它 。
推荐食谱一:奶酪焗红薯
材料:红薯500g , 黄油40g , 砂糖15g , 鸡蛋黄30g , 淡奶油、奶酪各适量 。
做法:
1、选择中等大小的红薯 , 洗净 , 对半剖开 , 放入蒸锅中蒸20分钟左右 , 至红薯熟透变软;
2、用勺子将红薯瓤挖出 , 注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉 , 剩下的红薯壳待用;
3、将红薯泥中加入黄油、砂糖、淡奶油、蛋黄 , 搅拌均匀;
4、将搅拌均匀的红薯泥乘入红薯壳中 , 抹平;
5、将奶酪丝均匀地铺在红薯上 , 放入预热好的烤箱中200度烤15分钟左右 , 至奶酪融化变色即可 。
推荐食谱二:玫瑰奶酪蛋糕
材料:
鸡蛋3个 , 奶酪100g , 低筋面粉30g , 玫瑰花糖30g , 糖20g , 牛奶75ml , 油30ml 。
做法:
1、奶酪放入盆里隔水加热搅拌至顺滑 , 加入牛奶搅拌至均匀;
2、放入玫瑰花糖搅匀 , 加入3个鸡蛋黄 , 拌匀;
3、筛入低筋面粉 , 搅匀至无颗粒状;
4、蛋白放入剩下的糖 , 打至可拉出弯角的状态 , 约6分发;
5、分二次将蛋白放入蛋黄奶酪液中 , 由下往上搅拌均匀;
6、搅好后的蛋糕液倒入模具内 , 烤箱最下层放一烤盘 , 里面注入热水 , 150度预热;
7、将模具放入烤盘里 , 隔水溶烤1个小时即可 。
推荐食谱三:奶酪荷包蛋
材料:
鸡蛋1个 , 奶酪1片 。
做法:
1、将锅洗净 , 小火烘干水份;
2、锅中放少许油晃匀;
3、磕入一个鸡蛋;
4、火慢慢煎 , 待蛋黄周围九成的蛋液基本凝结就可以翻面;
5、奶酪一片 , 去掉包装;
6、鸡蛋轻轻翻个面 , 将奶酪铺在鸡蛋上 , 可以盖上锅盖 , 奶酪会更容易融化;
7、煎至奶酪融化即可 。
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