原料:嫩菱角,鸡胸肉,鸡蛋,红椒,姜、葱、水淀粉各适量
文章插图
做法:
鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋清和水淀粉抓匀待用 。
嫩菱角去壳后切成丁,入开水锅中焯一下捞出;红椒切成丁 。
油锅稍热,入鸡胸肉滑散,加入葱、姜炒一下,再加入红椒煸炒片刻,后加入菱角翻炒,同时加入少许盐,洒上水淀粉,片刻即可 。
功效:菱角有消暑解渴的功效 。
1—2岁宝宝食谱:虾皮油菜
【1—2岁宝宝食谱:嫩菱炒鸡丁】
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