可能因为米是沉米，含有黄曲霉素，不建议继续食用 。也有可能因为米中含有大量的淀粉，发生氧化反应引起的 。还有可能是锅的问题，如果是铁锅因为有铁锈，导致煮熟的米饭泛黄 。
煮米饭的注意事项

文章插图
煮米饭前先把米淘洗干净，因为米上可能附着灰尘 。
放适量的水，水多煮出的米饭会太烂，像稀饭，水少的话米饭太硬，难以下咽，水量多少这个根据米量来决定 。
【为什么米饭煮熟后泛黄】 米下锅放水后把内锅放进电饭煲后抓住内锅边沿，顺时针逆时针旋转几次，这样可以让大米在锅内均匀分布，不会出现一边熟了，一边还夹生的情况 。

• 米饭吃多了会胖吗
• 绿舌头雪糕为什么禁止
• 为什么公鸡不能炖汤
• 胡萝卜汁是生榨还是煮熟了再榨汁
• 煮熟的玉米可以隔夜吃吗
• 麦积山石窟为什么不出名
• 晚上为什么不能吃毛豆
• 菠萝为什么要用盐水泡多久可以
• 梦见蛇煮熟了又活了
• 怎么判断鸡蛋煮熟了