可制成香橼浆:将香橼洗净切碎,同麦芽糖一起放入小碗中,陋水蒸数小时,以香橼稀烂为度 。也可做成香橼蜜酒:将鲜香橼洗净,切碎,加水煮烂,放蜂蜜及白酒至煮沸停火 。凉后装入瓶中,密闭贮存,一月后即可饮用 。
香橼的食用方法
文章插图
香橼浆:在制造时须要预备成熟的香橼1-2个,麦芽糖适量 。把预备好的香橼洗净后,捣碎与麦芽糖一同放在带盖的小碗中,隔水入锅蒸制,开锅后再蒸半小时,蒸到碗中的香橼软烂为宜 。
【新鲜香橼的正确食用方法】 香橼还能泡酒 。泡酒时要把枯燥的香橼洗净切成片状,放在洁净玻璃杯中,然后倒入10倍的高度白酒密封浸泡,30天左右即可饮用 。
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