先核桃仁用水泡发后，剥去外皮洗净待用，丝瓜剥去外皮切成小段，姜切成末 。炒锅放火上加油，下核桃仁，丝瓜滑透后，捞出控净油，锅内留少许油，下姜末呛锅，速下桃仁丝瓜，在下调料，炒片刻后，用水淀粉勾芡，淋入鸡油盛入盘内即成 。

红烧羊肉
丝瓜汤


【桃仁烧丝瓜】
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