泡椒鸡脚怎么泡才好吃

将料酒、姜片与鸡脚同煮,水开2分钟捞起 。再用冷水冲洗煮好的鸡脚至水不再混浊 。碗中倒入适量泡椒、醋、盐、糖、鸡精、蒜末,与鸡脚搅拌均匀后密封好放入冰箱冷藏至1-2天即可食用 。
做泡椒鸡脚的注意事项

泡椒鸡脚怎么泡才好吃

文章插图
【泡椒鸡脚怎么泡才好吃】 鸡脚洗净后,剪去脚趾甲,以免制作及食用时被划伤 。
鸡脚下锅不能煮时间过长,水开2分钟捞起,后用冷水反复冲洗 。
配菜和容器不能沾油腥,以免加速变质 。