蒜苔上面的头能吃吗

【蒜苔上面的头能吃吗】 蒜苔上面的头能吃 。蒜苔上面的头是蒜苔开花的一部分,吃的时候可以把蒜苔头很细的那段扔掉,保留连接着蒜藤0.5厘米左右的部分,这部分相当于蒜苔花的底座,营养价值还是很高的 。
蒜苔上面的头能不能吃

蒜苔上面的头能吃吗

文章插图
蒜苔(蒜薹),又称蒜毫,是从大蒜中抽出的花茎,在中国分布广泛,南北各地均有种植 。
蒜苔上面的头能吃,可以保留连接着蒜藤0.5厘米左右的部分 。
蒜苔上面的头同蒜苔一样也有营养,可以切小段用酱油、食醋、食盐拌食,也可以用来炒肉 。