儿童夏季饮食应注意“三多三少”原则


儿童夏季饮食应注意“三多三少”原则

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夏天,随着气温升高,不少人特别是儿童在生理上会出现一些不适反应,比如精神疲倦、四肢乏力,腹胀不适、食欲大减等 。那么,怎么吃才能给肠胃减负,使孩子们精神饱满地轻松度夏?
家长们应该注意“三多三少”的原则 。
一、多次少量饮够水
儿童正处于好动期,更容易在不知不觉中流失水分 。为满足人体代谢的需求,多饮水在夏季显得特别重要 。
正确的饮水要点:
适量多次补水 。不要等到感觉很渴的时候,才大口喝水 。
一次性大量进水会淡化胃酸,减少胃液,不利于食物的消化和杀菌 。家长应督促儿童时时补水,每次不超过200毫升,帮助孩子的机体充满水分 。
切忌空腹饮冰水 。众所周知,早晨起床后第一样入口的食物应该是水 。然而,夏季人们爱吃较冰冷的饮品,特别在一夜消耗后口中干渴,此时切忌空腹饮冰水 。小儿胃肠粘膜柔嫩,血管丰富 。当冰水进入空腹后会引起胃肠道血管收缩,胃酸、胃液及消化液的分泌减少,影响消化和胃口 。强烈的冰冷刺激会使肠蠕动增加,产生肠痉挛,引发腹痛、呕吐等不适症状 。
因此,清晨一杯温开水,既能温润肠道,又能补充水分 。
二、多补盐、少加糖
幼儿爱吃冷饮,甜味的雪糕和含糖的饮料是孩子们的首选 。但夏日汗液流失严重,汗液中含有盐分,导致体内电解质失衡,影响了代谢,使人乏力疲倦 。因此,夏季应补盐,同时要限制糖分的摄入 。多吃甜食使体内血糖一直呈高浓度,减少食欲,不仅影响了正常三餐的营养摄入,还会带来龋齿、肥胖的烦恼 。简单的方法是在温水里加入少许食盐 。
三、多食蔬果、少煎炸油腻
夏季儿童饮食应重质而不重量 。营养要丰富,可以以新鲜蔬果为主,烹饪以清淡易消化为宜 。同时,补充适量的牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等优质蛋白 。比如,以加入牛奶和水果的燕麦粥为早餐既营养丰富,易于消化,又能够持久提供能量,保证日常所需 。但高蛋白、高脂肪,及煎炸油腻的食物,则要坚持少食原则 。过多的高脂肪、高蛋白食物不易消化,积聚肠胃引起腹胀不适,胃部供氧需求大,反而使脑部血氧不足,引起精神不集中,身心乏力等 。
【儿童夏季饮食应注意“三多三少”原则】多食蔬菜和水果既易于消化又感觉清爽,易于消暑 。但值得注意的是,水果虽然含有丰富的维生素和水分,但同样含有较高的糖分 。如夏日里最常食用的西瓜属寒凉,幼儿消化道柔弱,过多食用反而会伤脾胃,造成腹胀、腹泻、食欲下降 。同时,西瓜中的糖分较多,血糖较高的幼儿不宜食用 。