【羊肚的黑膜必须去掉吗】 是的 , 羊肚的黑膜必须去掉 , 因为那层黑膜是因为长期直接与羊的食物接触而变黑的 , 久而久之沾染了很多脏东西 , 并可能滋生了大量的细菌 , 所以这层黑膜必须要去掉 。
羊肚的黑膜必须去掉吗
文章插图
羊肚去掉黑膜后 , 先用清水冲洗一下 , 再用香油加食盐泡10分钟左右 , 然后用手反复揉搓 , 这样可以把羊肚里的脏东西以及粘液搓干净 。
羊肚在清洁的时候要用盐、醋反复搓洗几次 , 这样才能去异味 , 而且这是清除异味的关键步骤 。
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