不建议直接食用 。菠萝大量的有机酸,容易刺激胃酸分泌,直接食用,易引起肠胃不适;另外,菠萝中还含有一种特殊的菠萝蛋白酶,能分解体内蛋白质,对口腔黏膜有一定刺激作用,直接食用很可能导致嘴唇麻痹刺痛 。
菠萝可以直接吃吗
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菠萝最好经过煮食后再食用,如果要生吃,可以先用淡盐水浸泡30分钟后再食用,这样可以分解菠萝的部分有机酸,减轻菠萝的酸性,还可以一定程度上破坏菠萝蛋白酶的致敏结构,减轻致敏风险 。
【菠萝可以直接吃吗】 如果直接吃了菠萝后,要多喝水,观察自身反应,如果出现胃肠不适,麻嘴等过敏反应,先用大量的清水漱口洗脸,洗去残留汁液,再继续多喝水,休息一段时间即可缓解 。
菠萝富含果糖、葡萄糖、维生素B、维生素C、磷、柠檬酸和蛋白酶等营养物质,适当吃菠萝是有益于健康的 。
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